Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob

A citromkrém az egyik legsokoldalúbb és legfrissebb ízvilágú desszertkrém, amely szinte bármilyen süteményt képes feldobni. Ez az egyszerű, mégis különleges változat mindössze néhány alapanyagból készül, mégis selymes, illatos és tökéletes. A citrom savassága remekül harmonizál a sűrített tej édességével és a tejszín lágy krémességével, így egy igazán kellemes, frissítő krém lesz a végeredmény.

Ez a citromkrém nemcsak finom, hanem rendkívül gyorsan elkészíthető is, így ideális választás akkor, ha kevés időd van, de mégis valami különlegeset szeretnél az asztalra tenni. Nem igényel bonyolult technikát, és kezdők is bátran belevághatnak. Az elkészítés során a citromlé természetes módon sűríti a krémet, így főzés nélkül is tökéletes állagot érhetsz el.

A felhasználási lehetőség szinte végtelen. Tökéletes töltelék piskótatekercsbe, kiváló krém fánkhoz vagy palacsintához, de pohárdesszertként is megállja a helyét. Kenheted tortalapok közé, vagy kínálhatod egyszerűen kekszek mellé is. Friss, savanykás íze különösen jól ellensúlyozza az édes süteményeket. Ez a citromkrém akár gasztroajándéknak is remek választás lehet. Egy szép üvegbe töltve, hűtőben tárolva néhány napig friss marad, így kedves, házi készítésű meglepetés lehet családtagoknak vagy barátoknak. Ha egy gyors, krémes és friss desszertkrémet keresel, ez a citromkrém garantáltan az egyik kedvenced lesz.

Egy kis érdekesség:

A citromkrém az egyik legkedveltebb nyalánkság. A citromkrém elsősorban Angliából származik. Már a 19. században is készítették, akkoriban főként teázások alkalmával kínálták friss kenyérrel vagy scone-nal. Az eredeti változat citrommal, tojással, vajjal és cukorral készült, és vízgőz felett sűrítették be, így egy gazdagabb, főzött krémet kaptak.

Azóta világszerte elterjedt, és számos egyszerűsített változata született, ilyen a mostani gyors, sűrített tejes verzió is. Ma már nemcsak az angol konyhában népszerű, hanem sok országban használják torták, piték és különféle desszertek töltelékeként. Friss, savanykás íze miatt különösen kedvelt.