![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Spenótos-szalonnás muffin tojásból: isteni, fehérjebomba reggeli
![tojásmuffin](https://kep.index.hu/1/0/3727/37270/372702/37270251_2845193_0ab49d46c4e0a0336eff9d8dbe691433_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Az alaprecept bátran bővíthető, alakítható, a tojásba bármilyen zöldséget vagy felvágottat belekeverhetsz.
Ha gyors, fehérjedús reggelit készítenél, de kilépnél a rántotta és az omlett bűvköréből, süss tojásmuffint. A tojásba bármit tehetsz, készülhet húsmentesen, csak spenóttal és sajttal, de baconnel vagy sonkával is.
Ha a vega változatnál maradnál, a spenót mellé kaliforniai paprika, brokkoli, akár paradicsom is kerülhet, de a különböző sajtfajtákkal is érdemes játszani, egy kevés parmezán vagy füstölt sajt is nagyon feldobja.
Ha hagyma és bacon az alapja, mint az alábbi receptnek, érdemes a zöldséget megdinsztelni, a bacont pedig zsírjára sütni, hogy előbbi puhán, utóbbi pedig ropogósan kerüljön ki a sütőből.
Spenótos-szalonnás tojásmuffin
![tojásmuffin2](https://kep.index.hu/1/0/3727/37270/372702/37270287_89191b478a5dd480945544f9c825c78e_wm.jpg)
Hozzávalók 12 darabhoz
- 12 darab tojás
- 6 szelet bacon
- 1 kis fej vöröshagyma
- 15 dekagramm cheddar sajt
- 90 gramm spenót
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A hagymát hámozzuk meg, vágjuk finomra, a bacont kockázzuk össze, a sajtot reszeljük le.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vékonyan vajazzunk vagy olajozzunk ki 12 muffinformát.
A bacont dobjuk egy serpenyőbe, süssük ropogósra, akkor jó, mikor kisül belőle a zsiradék. Tegyük félre. A visszamaradt zsiradékra dobjuk rá a hagymát, dinszteljük puhára, majd adjuk hozzá a spenótot is, keverjük bele, 2-3 perc alatt összeesik. Húzzuk le a tűzről, majd hagyjuk hűlni 5 percig.
Egy tálban verjük habosra a tojásokat, majd keverjük bele a reszelt sajtot. Adjuk hozzá a spenótos keveréket és a bacont is, majd alaposan keverjük el, sózzuk, borsozzuk.
Egy merőkanál segítségével osszuk szét a tojásos keveréket a muffinformák között, vigyázzunk, ne csorduljon túl. Süssük 15 percig.
Hagyjuk 5 percet hűlni a formában, mielőtt kiszednénk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!