Isteni finom zöld hummusz friss spenóttal, újhagymával és petrezselyemmel

Name: Spenótos hummusz
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 450 gramm csicseriborsó (konzerv); 60 gramm tahini; 30 milliliter olívaolaj; 40 gramm spenót (leveles); 1 evőkanál petrezselyem (friss); 1 darab citrom; 1 szál újhagyma; 1 gerezd fokhagyma; 0.5 teáskanál római kömény; ízlés szerint só

Sági-Kühn Zsófia
2021. május 24.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Így lesz igazán szép a mézeskalács díszítése: ez a fényes cukormáz titka

Mesés karácsonyi desszertek sütés nélkül: pofonegyszerűen készülnek

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Így készíts otthon dubaji pisztáciás csokit: gasztroajándéknak is tökéletes

Krémes, mexikói forró csoki: pikáns fűszer is kerül bele

Fűszeres narancslekvár: nem hiányozhat az ünnepi asztalról

Ropogósra sült tört burgonya: parmezán pirul a tetején

Zselés szaloncukrokat teszteltünk: nem a legdrágább győzött

Ha már tavasz van, készíts zöld színű hummuszt, amelyben a friss, zsenge spenót dominál.

A hummusz, vagyis a közel-keleti csicseriborsókrém rengetegféle ízben készülhet, a klasszikus receptet gazdagíthatod kápia paprikával, petrezselyemmel, céklával, spenóttal, lényegében szinte bármilyen zöldséget vagy friss zöldfűszert belekeverhetsz, amit szeretsz.

Ami viszont minden hummusz kötelező eleme, az a csicseriborsó - ez lehet konzerv vagy főtt -, a tahini, az olívaolaj, a fokhagyma, a citrom és gyakran a római kömény. Ezt az alapot aztán bátran variálhatod: mi most tavaszi változatban készítettük, nem csak a színe váltott zöldre, még frissebb, finomabb is lett.