Name: Sült téli zöldségek
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 nagy darab cékla; 2 darab édesburgonya; 1 darab lilahagyma; 3 darab répa; 250 gramm kelbimbó; 1 nagy darab sütni való burgonya; 2 evőkanál olívaolaj; 2 evőkanál balzsamecet; 6 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só, bors

Pirult, ízes téli zöldségek sütőben sütve: isteni krémes a belsejük

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A recept nyugodtan alakítható, variálható a kamránk függvényében, bármilyen téli zöldségből isteni finom lesz.

Nem sok egyszerűbb recept van annál, minthogy különböző zöldségeket tepsibe szórunk, fűszerezünk, majd aranybarnára sütünk. A zöldségek ízesek, pirultak, belül pedig nagyon krémesek lesznek.

Egyedül annyi dolgunk van ezzel a fogással, hogy megpucoljuk és összedaraboljuk a zöldségeket és kikeverjük az öntetet. Fontos, hogy az olívaolajos-balzsamecetes szósz mindenhol egyenletesen vonja be a zöldségeket.

A recept nyugodtan variálható, édesburgonya helyett használhattok sütőtököt, mehet bele fehérrépa, de akár kaliforniai paprikával is gazdagítható, lényegében bármivel, ami éppen van otthon.

Sült téli zöldségek

Hozzávalók 4 személyre

1 nagy darab cékla
2 darab édesburgonya
1 darab lilahagyma
3 darab répa
250 gramm kelbimbó
1 nagy darab sütni való burgonya
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál balzsamecet
6 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 40 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

A zöldségeket pucoljuk meg, vágjuk össze kockákra vagy hasábokra, a lilahagymát negyedekbe, a kelbimbókat félbe.

Az összedarabolt zöldségeket borítsuk egy nagy tepsire vagy két kisebbre, fontos, hogy ne fedjék egymást a zöldségek.

Az olívaolajat, balzsamecetet, zúzott fokhagymát, sót és borsot keverjük össze, majd öntsük a zöldségekre. Alaposan keverjük össze a zöldségeket és az öntetet, hogy a balzsamecetes mártás mindenhol bevonja őket.

Toljuk a tepsit a sütőbe, 35-40 percig süssük, körülbelül az idő felénél forgassuk át őket.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció