8 mennyei szilvás desszert őszre: bevált receptjeinket mutatjuk
Ha kedveled az édes szilvát, használd fel minél többféle formában, isteni süteményeket készíthetsz belőle. Alább adunk hozzá inspirációt!
Sűrű házi szilvalekvár: bevált receptet mutatunk
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
Erdélyi zakuszka családi recept alapján: egész télen eláll a zöldségkrém
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Rumos, fűszeres szilvabefőtt házilag: egyszerűen készül
Krémes sütőtökös tészta: sok parmezánnal az igazi
Foszlós, zabpelyhes-mézes kenyér: tökéletes édes vagy sós alap
Ezért kezdd a napot citromos vízzel: hálás lesz a szervezeted
Krémes, pisztáciás sajttorta: mennyei desszertet mutatunk
A fahéjtól illatos szilvalekvár kap egy kis extrát, ami miatt érdemes különlegesebb süteményekben felhasználni a házi finomságot.
A szilva csodás gyümölcs, melyet a hazai konyha előszeretettel használ: a gyümölcsből ütős pálinka és lekvár is készül szezonjában. A szilvalekvár a legtöbb családban kötelező, amit most egy kis extrával megbolondítva ajánlunk. Ez a kis plusz a szilvapálinka, amit ki is hagyhatsz, de ha valami igazán különlegesre vágysz, akkor így készítsd el!
Így is lehet!
A maceramentes lekvár darabosan és simára turmixolva is jólesik. Úgy zárd üvegbe, ahogy neked jólesik. A lekvár ízésítésével is kísérletezhetsz, jól passzol a gyümölcshöz a kardamom és a vanília is, ha kihagynád a fahéjat, akkor ezek közül dobd fel valamelyikkel.
Sűrű, házi szilvalekvár
Hozzávalók 1 kg
- 4 kg szilva
- 500 g cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1.5 dl szilvapálinka
Elkészítés:
A szilvát mossuk meg, vágjuk félbe, a magját távolítsuk el. Ezután a gyümölcsöt tegyük magas falú tepsibe, szórjuk rá a cukrot, fahéjat, és öntsük alá a szilvapálinkát.
A tepsit toljuk 150 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 1,5 órát. Ezután csökkentsük a hőt 100 fokra, és 4-5 órát süssük, míg szép sűrű lesz. A lekvárt 30 percenként keverjük át. Ha szeretnénk, botmixerrel turmixoljuk simára, vagy hagyjuk darabosan, és adagoljuk tiszta üvegbe.
Az elkészült lekvárt száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, majd száraz, hűvös helyen tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
