Sütőben sült édeskrumpli tükörtojással a tetején - Kiadós egytepsis fogás
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Küldd be!
Ropogós
Fehérjében gazdag retekleves túróval: egyszerű, friss és nagyon finom
Krémes, tejfölös zöldbabfőzelék: egyszerű és finom ebéd
Omlós, habos túrós pite: diósan készül a klasszikus sütemény
Rakott karfiol zsírszegény pulykahúsból: szaftos, tartalmas egytálétel
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Egyszerű és laktató fogás ez az egytepsis, sült édesburgonya, amit gyönyörű, remegős tetejű tojások díszítenek.
Az egytepsis fogások egyszerűen összeállíthatók, ráadásul a mosogatód sem lesz tele piszkos edényekkel, így duplán megéri elkészíteni őket. Attól függően, hogy mit pakolsz a tepsibe, lehet laktatóbb, diétásabb, húsmentes és még lehetne sorolni.
Ha nagyon tartalmas fogásra vágysz, akkor érdemes sok zöldséggel és valamilyen húsfélével, akár kolbásszal is együtt sütni, persze anélkül is nagyon finom lesz. Eheted akár késői reggelire, de vacsorára sem fogja megfeküdni a gyomrod. Ha pedig szeretnéd, hogy a hús domináljon az ételben, akkor süss csirkecombokat sok-sok zöldséggel.
Az édeskrumpli természetes ízét a sütőben sütés kiemeli, úgyhogy nem kell agyonfűszerezni. Ebben az egytepsisben is alig van fűszer, viszont a tetejére érdemes tojásokat sütni, ezeket ízés szerint remegősen is hagyhatod. Ez a fogás olyan serpenyőben készül, amit utána betehetsz a sütőbe is, de ha nincs ilyened, akkor plusz egy tepsit elő kell venned majd.
Sütőben sült édeskrumpli tükörtojással

Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 fej vöröshagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1.5 teáskanál só
- 4 darab édeskrumpli (közepes)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál rozmaring
- ízlés szerint bors
- 4 darab tojás
Elkészítés:
A hagymát tisztítsuk meg és kockázzuk fel. Az édeskrumplit mossuk és hámozzuk meg, majd kockázzuk fel.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Egy vas serpenyőben forrósítsunk fel egy evőkanál olívaolajat, tegyük rá a hagymát, sózzuk, majd közepes lángon karamellizáljuk meg. Ez viszonylag lassú folyamat, 30 percig is eltarthat. Tegyük rá az édeskrumplikockákat és a fokhagymát, a maradék olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, morzsoljuk rá a rozmaringot, majd forgassuk össze.
Tegyük a sütőbe és süssük 35 percig, félidőnél forgassunk rajta egyet. Ha megsült, vegyük ki a serpenyőt, majd kapcsoljuk lejjebb a sütő hőmérsékletét 200 fokra. Készítsünk mélyedéseket a krumplik között, üssük bele a tojásokat. Kicsit sózzuk meg a sárgájukat. Toljuk vissza a sütőbe 8-10 percre attól függően, hogy mennyire remegősre szeretnénk.
Fotó: Getty Images
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció