Könnyed, krémes tökfőzelék: édeskés és különleges
A nyár egyik kedvenc főzeléke a tökfőzelék, amit most kókuszitallal és kaporral készítve ajánlunk.
Kapros cukkinifőzelék sertéspörkölttel: laktató magyaros ebéd
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, vaníliás rizskoch: gyerekkori menzás kedvenc házilag
Kapros cukkinifőzelék sertéspörkölttel: laktató magyaros ebéd
Így használd az AI-t a konyhában: 3 zseniális tipp
Elindult a We Love Kuponhét: Ezekre a helyekre csapj le kedvezményesen!
Szaftos és omlós, vajban sült tőkehal: gyors vacsora salátával és krumplival
A cukkinit érdemes kaporral párosítani, így egy igazán üde, könnyed főzeléket készíthetsz, amelyből biztos a repeta.
A főzelékek különleges helyet foglalnak el a magyar konyhában. A klasszikus borsófőzelék, tökfőzelék, zöldbabfőzelék vagy épp a sóskafőzelék generációk óta részei a családi ebédeknek. Nyáron érdemes kihasználni a szezonális zöldségeket, ide tartozik a friss cukkini is, amely ilyenkor olcsóbb, zsenge, és rengeteg izgalmas receptben érvényesülhet. Most mi főzelék formájában ajánljuk, amely mellé sertéspörkölt kerül.
Tippek és ötletek:
- A cukkini egy részét durvára, a másik részét finomra reszelve használd, így izgalmasabb textúrában élvezhető a főzelék.
- A kapor mellé egy csokor friss petrezselymet is keverhetsz.
- Tejföl helyett joghurtot is használhatsz.
- Az elkészült főzeléket sertéspörkölt helyett csirkepörkölttel, fasírttal, sült csirkecombbal vagy grillezett húsokkal is kínálhatod.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Kapros cukkinifőzelék sertéspörkölttel
Hozzávalók 4 személyre
Főzelék:
- 1 kg cukkini
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- só és bors ízlés szerint
- ételízesítő (opcionális) ízlés szerint
- 1 csokor kapor
- víz szükség szerint
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
Pörkölt:
- 70 dkg sertéscomb vagy lapocka
- 3 fej hagyma
- olaj kevés
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna
- ételízesítő (opcionális) ízlés szerint
- 1 dl víz
Elkészítés:
Főzelék:
A cukkinit tisztítsuk meg, majd kockázzuk apróra vagy reszeljük le, de vághatjuk vékony csíkokra is.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Eztán adjuk hozzá az előkészített cukkinit, és pároljuk 10-15 percig, közben fűszerezzük sóval és borssal (ha szeretnénk, akkor ételízesítőt is adhatunk hozzá). A kaprot is adjuk hozzá, és öntsük fel 1-2 dl vízzel.
A tejfölt keverjük simára a liszttel, majd a hőkiegyenlítés után adjuk a főzelékhez, és főzzük rottyanásig. Ha elkészült, kóstoljunk, szükség szerint ízesítsük még sóval és borssal és kevés citromlével.
Pörkölt:
A húst tetszés szerint kockázzuk fel.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután adjuk hozzá a fűszerpaprikát és a húst. A húst pirítsuk fehéredésig, közben fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával és ételízesítővel. A lepirult húst öntsük fel vízzel, és lassú főzés során főzzük addig, míg a szaft sűrű lesz, a hús omlósra puhul.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
