Sütőben sült túrós palacsinta – A bécsi édességet imádni fogod

Arról, hogy miért bécsi palacsintának hívják, nincsenek feljegyzések, de annyi bizonyos, ha így készíted a túrós palacsintát, garantált lesz a siker. Nem egy gyors recept, de a végeredmény kárpótol érte.

A bécsi túrós palacsinta kicsit pepecselősebb étel, hiszen már a töltelékkel is több a munka, valamint készül hozzá egy öntet is, majd az egészet így, együtt kell megsütni. Egy tartalmas leves után lehet második fogás, de önálló desszert is, az biztos, hogy nagyon laktató és nem mellesleg látványos étel. A mazsola itt is opcionális, én nem tettem bele, de aki szereti, nyugodtan keverjen a túróba. 

A sima túrós palacsintán is lehet variálni, süss mákot a tésztájába, utána mehet bele a töltelék. A rakott palacsinta, avagy palacsintatorta is nagyon finom, a töltelék a fantáziádra van bízva, ezt a diós-lekvárost érdemes kipróbálni.