Illatos csokis keksz sütőtökkel keverve: extra puha lesz a tészta

Name: Sütőtökös, csokis keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 30 darabhoz
Ingredients: 280 g liszt; 2 tk sütőpor; 0.5 tk szódabikarbóna; 1.5 tk fahéj; 0.5 tk őrölt gyömbér; 0.25 tk őrölt szerecsendió; 0.25 tk őrölt szegfűszeg; 1 csipet só; 100 g cukor; 100 g nádcukor; 120 ml olaj; 1 db tojás; 1 tk vaníliakivonat; 250 g sütőtökpüré; 200 g étcsokichips (vagy táblás)

Sági-Kühn Zsófia
2023. október 21.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Ha a klasszikus csokis kekszet túl ropogósnak vagy snassznak találod, ezt a sütőtököset imádni fogod, sokkal puhább és még finomabb lesz.

Ki ne szeretné az amerikai csokis kekszet? Ha te is a rajongók táborát erősíted, próbáld ki ezt a fűszeres, sütőtökös változatot is! A tésztája sokkal puhább lesz az édes zöldségnek köszönhetően, nem fog kiszáradni vagy megkeményedni, légmentesen tárolva napokig eláll.

Ha már sütőtök, az olyan melegítő fűszerek sem hiányozhatnak mellőle, mint a fahéj, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió. Az pedig csak ráadás, hogy milyen isteni illatok töltik majd be a konyhát, míg sülnek a pufi kekszek.

Az eredeti receptben csokichips szerepel, ezt a legtöbb üzletben beszerezheted, nagy előnye, hogy nem olvad meg a sütőben, egyben maradnak a cseppek. Viszont ha spórolnál az árán, vegyél táblás csokit, törd össze apróra, és ezt keverd a tésztába. Ez beleolvad majd, nem lesz olyan mutatós, de az ízén mit sem változtat.

Sütőtökös, csokis keksz

Hozzávalók 30 darabhoz

280 g liszt
2 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
1.5 tk fahéj
0.5 tk őrölt gyömbér
0.25 tk őrölt szerecsendió
0.25 tk őrölt szegfűszeg
1 csipet só
100 g cukor
100 g nádcukor
120 ml olaj
1 db tojás
1 tk vaníliakivonat
250 g sütőtökpüré
200 g étcsokichips (vagy táblás)

Elkészítési idő: 13 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszereket és a sót.

Egy másik tálban keverjük össze a kétféle cukrot az olajjal. Keverjük bele a tojásokat, majd a vaníliát is, végül a sütőtökpürét.

Vegyítsük össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd mikor már nagyjából összeállt, forgassuk bele a csokichipset is. (Vagy az apróra tört étcsokit.)

Tegyünk a tésztából 2 evőkanálnyi adagokat a tepsire, de hagyjunk köztük helyet, mert ki fognak lapulni.

Toljuk a kekszeket a sütőbe 12-15 percre, míg az aljuk halványbarna nem lesz. Hagyjuk őket hűlni a tepsin pár percig.

Ez is érdekelhet