Házi, sütőtökös keksz: az ősz kedvenc ropogtatnivalója napokig puha marad

A sütőtök nagyon izgalmas alapanyag, megéri felfedezni és különböző süteményekben érvényre juttatni a zamatát. A sütőtököt püré formájában szokás a masszába csempészni, de töltelék-alapanyagnak is tökéletes. A püré fűszerezéséről soha ne feledkezz meg, használj szerecsendiót, fahéjat, és még a vaníliaaroma is jól megfér benne.

Mivel lédús alapanyag, keksztésztában is szuper. A sütőtökös keksz lezárt dobozban néhány napig megőrzi puhaságát, de a legjobb langyosan fogyasztani, kínálj mellé forró csokit, úgy egészen ünnepi hangulatba jössz majd.

Sütésnél erre figyelj!

A bekevert masszát sütés előtt fagyasztóba kell tenni 1 órára, így szépen összeáll, sokkal könnyebb lesz adagolni. A sütőlemezre ne rakd túl szorosan a kekszeket, 2 darab bőven elég lesz egy sorba, mert sülés közben szétterül, nőni fog, kell neki a hely. Ha még kívánatosabbá tennéd, akkor vízgőz felett olvassz fel 100 gramm fehér csokit, és csorgasd a tetejére.