Tápláló, egylábasos sütőtökös-kolbászos fusilli – Tökéletes maradékmentő
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így állíthatod be a Google-ben, hogy ne maradj le a SóBors legújabb receptjeiről!
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Nem, és még mindig nem untam meg a sütőtököt. Pedig már minden formában elkészítettem, de mindig találok egy új ételt, amibe beletehetem.
Ha sütőtököt sütök, valahogy mindig marad belőle egy adag, amit másnap már nem szívesen eszek meg. Ilyenkor kellenek az ötletek, hogy mégis miben szülessen újjá az adott alapanyag. A legtöbbször teljesen egyszerű, hétköznapi fogásokat készítek belőlük.
Mi az, ami gyorsan elkészül, laktató és a válogatósabbak is megeszik? Bizony, a tészta. Nemrég kaptam házi kolbászt, ezt szintén nem eszem meg egyhamar, úgyhogy a sütőtökkel együtt az is ment a tésztára. A kicsit édeskés sütőtök és a fűszeres, sós kolbász nagyon egymásra találtak, érdemes őket együtt kipróbálni.
Sütőtökös kolbászos fusilli
Hozzávalók 2 személyre
- 400 gramm sütőtök
- 100 gramm kolbász
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 250 gramm fusilli
- ízlés szerint só
- 1 evőkanál olívaolaj vagy vaj
- ízlés szerint rozmaring
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát vágjuk kis darabokra, és egy serpenyőben kevés olajon vagy vajon dinszteljük meg. A megsült sütőtököt hámozzuk meg, vágjuk kockákra, és tegyük a hagymákra. Sózzuk, fűszerezzük, majd dobjuk rá a kolbászdarabokat is, és pirítsuk még egy pár percig.
A tésztát főzzük ki. Egy keveset tegyünk majd félre a főzővizéből.
A megfőtt tésztát szűrjük le, majd a félretett főzővízzel együtt tegyük a sütőtökös kolbászos keverékhez, és addig főzzük, amíg a főzővíz el nem párolog.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
