Sűrű gombakrémleves tejfölös habarással: így lesz igazán laktató
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
A legfinomabb házi gulyáskrém: minden levesnek és pörköltnek új életet ad
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors mediterrán tésztasaláta: tökéletes elviteles ebéd nyárra
Hűsítő kovászosuborka-leves: frissítő és krémes finomság
Krémes kapros-lazacos pite leveles tésztából: egyszerű, laktató ebéd
Csokis-mogyoróvajas sült zabkása: tápláló, édes reggeli
Ropogós rántott csirkeszárny: így készítve lesz tökéletes a bunda
Hogy tartalmas legyen, krumpli is kerül a gombakrémlevesbe, a selymes textúráról pedig a tejföl gondoskodik.
A fehérjedús gombából csodás ételek készülhetnek, akár reggelire is fogyaszthatod krém formájában, ebédre fasírtot vagy pörköltet készíthetsz belőle, vacsorára pedig könnyű, mégis tartalmas levesként kínálhatod. A gombaleves kapcsán a régi nagyiféle, galuskával készült verzió sokak kedvence, de krémlevesként is nagyon csábító.
A gombakrémleves a selymes textúráját a tejföltől kapja, de tejszínnel is helyettesítheted. Az ínycsiklandó finomság levesbetéttel az igazi, próbáld ki krutonnal, levesgyönggyel vagy pirosra sütött baconkockákkal dúsítva.
Tejfölös gombakrémleves
Hozzávalók 4 személyre
Leves:
- 1 fej vöröshagyma
- kevés olaj vagy vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 darab krumpli
- 600 g csiperkegomba
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál étkezési keményítő
- 300 g tejföl
- 1 késhegynyi szerecsendió
Tálalás:
- kruton, sült bacon vagy kolbász ízlés szerint
- petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, kockákra vágott burgonyát. Körülbelül 8-10 perc után a megtisztított, tetszőlegesen darabolt gombát is keverjük a zöldségekhez. Utána ízesítsük sóval és borssal, öntsük fel a zöldségeket épp csak annyi vízzel, amennyi ellepi őket.
Az étkezési keményítőt a tejföllel keverjük össze a levesből kimért 1-2 merőkanálnyi forró főzővízzel együtt.
Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel pürésítsük simára, majd keverjük hozzá a tejfölös keveréket. Fűszerezzük szerecsendióval (picivel több is lehet), melegítsük egybe, 2-3 perc múlva zárjuk el a lángot a leves alatt.
A gombakrémlevest kínáljuk krutonnal, sült baconnel vagy kolbásszal, de friss petrezselyemmel is megszórhatjuk.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
