Name: Tepsiben pirult csirkecomb és krumpli
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 darabhoz
Ingredients: 6 darab csirkecomb; 2 darab tojás; 1 evőkanál majonéz; 4 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál liszt; só és bors ízlés szerint; 1 kilogramm krumpli; 2 fej hagyma; olaj szükség szerint

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Macera nélkül készül a tepsis lakoma, amit kezdő szakácsok is könnyedén el tudnak készíteni.

A sült csirkecomb a világ egyik legegyszerűbb étele, hiszen elég csak sóval, borssal és fokhagymával fűszerezve tepsire fektetni és sütőbe tolni. A kész hús bármilyen körettel, de még simán kenyérrel és zöldségekkel vagy savanyúsággal fogyasztva is isteni lesz. Egyszerű, de nem unalmas, a csibe legszaftosabb részét nagyon változatosan lehet elkészíteni. A comboknak jól áll a merész fűszerezés, ezért pikánsabb ízekkel is fel lehet ruházni a húst.

A sült csirkecombok nagy előnye még, hogy a körettel együtt készülhetnek. A húst krumpliágyra vagy más zöldségekre fektetve tolhatod a sütőbe. Hogy zamatosabb és szaftosabb legyen, akár gyors pácban is fürdőt vehet a hús, amelynek köszönhetően sokkal különlegesebb lesz az egyszerű étel.

Tepsiben pirult csirkecomb és krumpli

Hozzávalók 6 darabhoz

6 darab csirkecomb
2 darab tojás
1 evőkanál majonéz
4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál liszt
só és bors ízlés szerint
1 kilogramm krumpli
2 fej hagyma
olaj szükség szerint

Elkészítési idő: 55 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A krumplit pucoljuk meg, mossuk meg, utána vágjuk közepes méretű kockákra, tegyük nagy tálba és öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi.

A tojást üssük keverőtálba, tegyük hozzá a majonézt, a fokhagymát zúzva, a lisztet, sót és borsot, majd keverjük egybe az alapanyagokat.

Az előkészített krumpliról öntsük le a vizet, szórjuk olajjal kikent tepsire a krumplit, majd keverjük el benne a vékonyan felszeletelt hagymát.

A csirkecombokat mártsuk bele a tojásos keverékbe, majd fektessük a hagymás krumpliágyra. Ha marad a tojásos keverékből, akkor öntsük a krumplira vagy a húsokra, szükség esetén még lehet sózni és borsozni, esetleg egy kis olajjal megöntözni. A megpakolt tepsit toljuk 180 fokos előmelegített sütőbe, 20-25 perc múlva vegyük ki, fordítsuk meg a húst, hogy a másik oldala is szép színt kapjon, rendesen átsüljön, majd 20-25 perc múlva zárjuk el a sütőt.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció