10 mennyei krumplis recept – A spanyol omlettől a tárkonyos főzelékig
A burgonyát, avagy hétköznapibb nevén a krumplit a szegények eledelének is hívják, hiszen ha máshogy nem is, főtt változatban biztosan minden családban az asztalra kerül.
Az internet új kedvence a parmezános sült krumpli: érdemes kipróbálni
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A pirosra sült burgonya kívül ropogós, belül krémes, tökéletes köret húsok mellé, de magában, mártogatóssal is jól fog esni.
A gasztro szerelmesei az interneten mindig találnak valamilyen kihagyhatatlan finomságot, melyet egyszerűen muszáj kipróbálni. Ilyen a híres vodkás egylábasos vagy a fetás-paradicsomos tészta. Újabban pedig a sütőben sült parmezános burgonya hódít.
Amikor először találkoztam ezzel a recepttel, rácsodálkoztam, milyen egyszerű, és milyen csodásan néz ki a krumpli. Tudtam, hogy ki fogom próbálni. A receptet több technikával is le lehet tesztelni: egyes változatokban a félbevágott krumplit fűszeres olajban forgatják meg, majd parmezánba nyomják, így kerül a sütőbe. A másikban közvetlenül a fűszerek mellé kerül a sajt. Az így készült krumpli gusztusos és nagyon finom, magában is jólesik, de nyugodtan kínálhatod köretként húsok mellé.
Tepsiben sült parmezános krumpli
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál chili
- 60 g reszelt parmezán
- kevés olaj
- kevés reszelt parmezán a tetejére
Elkészítés:
A krumplit a héjával együtt mossuk meg alaposan, majd vágjuk félbe.
A fűszereket mérjük tálba, adjuk hozzá a reszelt parmezánt és az olajat, az egészet keverjük alaposan egybe.
A burgonyákat a félbevágott felükkel fektessük a fűszeres keverékre.
A krumpli tetejét kenjük meg olajjal, és szórjunk rá parmezánt.
A parmezános krumplit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük pirosra 30-40 perc alatt.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
