Name: Fűszeres csirkecomb rizzsel sütve
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 személyre
Ingredients: 2 evőkanál olívaolaj; 1 teáskanál só; 0.25 teáskanál bors; 1 teáskanál füstölt pirospaprika; 1 teáskanál kakukkfű; 1 teáskanál oregánó; 1 teáskanál fokhagymapor; 6 darab csirkecomb (alsó, felső); 1 fej hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál olívaolaj; 2 evőkanál vaj; 1 teáskanál só; 0.25 teáskanál bors; 375 milliliter alaplé (forró); 315 milliliter víz (forró); 280 gramm hosszú szemű rizs

Egytepsis, fűszeres csirkecomb rizzsel összesütve: alig van vele munka

Nyomtatás

Superfood a négylábú kedvencednek? Így hat a chiamag a kutyák szervezetére

Ha eddig csak száraz vagy éppen összetapadt, íztelen rizst ettél, próbáld ki a sütőben sült, vajas, fűszeres változatot is.

Mindig azok a legjobb receptek, amelyekben a körettel együtt sül a hús, hiszen így gyorsan, kevés munkával készülhet egy laktató, teljes értékű fogás. Általában krumplival vagy más zöldségekkel készül a csirkecomb, most viszont a rizskedvelőknek kedvezünk ezzel a körettel.

A rizs sem unalmas vagy száraz, ha megfelelően van elkészítve, ebben a receptben hagymás alaplében fő, de egy adag vajat is kap a nyakába, hogy még habosabb és krémesebb legyen. Hosszú szemű változatot érdemes használni, a jázmin vagy a basmati a legjobb választás, pont egyszerre fog elkészülni a combbal.

Fűszeres csirkecomb rizzsel sütve

Hozzávalók 6 személyre

Csirke:

2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
0.25 teáskanál bors
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál fokhagymapor
6 darab csirkecomb (alsó, felső)

Rizs:

1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál vaj
1 teáskanál só
0.25 teáskanál bors
375 milliliter alaplé (forró)
315 milliliter víz (forró)
280 gramm hosszú szemű rizs

Elkészítési idő: 1 óra
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A húshoz:

Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat a fűszerekkel, majd forgassuk a combokat a pácba, hogy mindenhol befedje őket, hagyjuk benne 15-30 percig.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A rizshez:

Szórjuk egy 20x30 centis jénaiba vagy kerámia sütőtálba az összekockázott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd öntsük rájuk a forró alaplevet és vizet, keverjük bele a vajat, végül adjuk hozzá a rizst, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a hozzávalókat.

Tegyük a csirkecombokat a rizsre. Takarjuk le a tálat fóliával, majd toljuk a sütőbe 30 percre.

Ha letelt az idő, szedjük le a fóliát, majd egy kis olívaolajjal kenjük le a combok tetejét. Tegyük vissza 30 percre sülni. Az utolsó pár percben kapcsoljuk grillfunkcióra a sütőt, pirítsuk meg a combok és a rizs tetejét.

Vegyük ki a combokat és a rizst a sütőből, hagyjuk 10 percig pihenni, majd tálalhatjuk is.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció