Zöldfűszeres, sajttal töltött bundás kenyér: laktató fogás villámgyorsan

A kenyérszeleteket még ízletesebbé tehetjük, ha a feltétek előtt megkenjük vajjal.

Utána egy szelet párizsit tegyünk a kenyér közepére, majd két másik szeletet hajtsunk félbe, és úgy illesszük a szeletbe, hogy a kenyér két oldalát párhuzamosan lefedje.

Ezután a cheddarsajt-szeletekkel ízlés szerint takarjuk be a párizsit úgy, hogy a sajt lehetőleg ne lógjon ki a kenyérből, mert sütés közben könnyedén kifolyhat, ami sokat ronthat a szendvics esztétikai élményén.

Mivel ez egy viszonylag gyorsan összeállítható szendvics, így nem is kell többet vacakolni vele, csupán megszórni az egészet aprított metélőhagymával, és rátenni a felső kenyérszeletet.

Hogy a szendvics ne essen szét sütés közben, érdemes két oldalon 1-1 fogpiszkálóval átlósan átszúrni a szeleteket. Ha jól csináljuk, akkor a kenyérszeletek már a tojásba merítés alatt sem fognak elválni egymástól.

A fogpiszkálós művelet után tegyünk fel egy magas falú lábosban olajat melegedni.

Amíg az olaj eléri a kívánt sütési hőfokot, a szendvicseket mártsuk meg az addigra már felvert 3 egész tojásban. Ne spóroljunk vele, minél jobban megszívja magát a szendvics a tojással, annál finomabb lesz a végeredmény.

A szendvicseket ezután oldalanként 2-2 perc alatt süssük aranybarnára, majd papírtörlőre helyezve csepegtessük le róluk a felesleges olajat.

Tálalásnál egy kis tejföllel is megkínálhatjuk a szendvicseket, amolyan mártogatósként.