Habkönnyű, töltött, pufi palacsinta: abbahagyhatatlanul finom

Palacsintatéren vannak olyanok, akik úgy gondolják, már nem lehet mit kihozni a pufi pancake-ekből, de a folyamatosan megújuló gasztrotrendek mást mutatnak: a japánok "felhőpalacsintája" mindenkit lenyűgözött, és most az egyesek szemében unalmasnak vélt amerikai változatot turbóztuk fel. Lehet ezt még tovább fokozni?

Megsúgom, lehet, és még bőven nem értünk a palacsintacsodák végére. A töltött amerikai palacsinta tésztája könnyű, az első harapásnál érezni fogjuk, ez nem a szokványos pufi palacsinta.

Az alább olvasható recept bögrés, imádom, hogy nincs vele sok gondom, csak gyorsan összedobom. Különlegessé az teszi, hogy édes tölteléket rejt a tésztája. Bizony, a sütés közben tetszőleges mennyiségű mogyorókrémet kanalazunk a sülő tésztára, majd újabb adag massza kerül a töltelékre, amit a szokásos módon megsütünk és tálalunk. Nagy lesz a meglepetés azoknak, akik először kóstolnak ilyen palacsintát. Ha tovább szeretnénk fokozni, tejszínhab és bogyós gyümölcsök kerülhetnek a töltött palacsinta mellé.