Toszkán babos szendvics: indítsd a napot olasz módra

Name: Toszkán babos szendvics
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: olasz konyha
Ingredients: 2 ek. olívaolaj; 1 közepes vöröshagyma apróra vágva; 3 gerezd fokhagyma apróra vágva; 250 g konzerves paradicsom feldarabolva; 400 g fehérbabkonzerv; 1 ág friss rozmaring apróra vágva (csak a levelek); 1 csipet szárított chilipehely; 0.5 tk. só; 0.25 tk. bors; 1 ek. balzsamecet; 1 tk. cukor (opcionális); 4 szelet kovászos kenyér; 1 gerezd fokhagyma

Kapitány Beáta
2025. február 19.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Pofonegyszerű banánfánk 20 perc alatt: alig valamiből készül

Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Így készül a fermentált ananászlé: a gyümölcs héja sem megy kárba

Üde citromtorta krémsajtos töltelékkel: édes és fanyar egyszerre

Villámgyors csirkés pad thai házilag: ne rohanj érte az étterembe

Puha fahéjas almafánk: sütőporos a tésztája

Filmes ételek kvíze: milyen burgert ettek a Ponyvaregényben?

Ha egy igazán ütős reggelire vágysz, akkor ezzel a toszkán babos szendviccsel indítsd a hétvégi reggeleket: ízekben nem lesz hiány!

Ez a gazdag babos reggeli elképesztően egyszerűen készül, a végeredményért pedig az egész család garantáltan odáig lesz. Az előkészületekkel együtt is fél órán belül megvan, és igazi olasz hangulatot varázsol a konyhádba.

Az alapja konzerves fehérbab és paradicsom, ezt egészítik ki a fűszerek, és persze elengedhetetlen, hogy valamilyen tartalmasabb kenyeret válassz mellé: a kovászossal ebben az esetben is biztosra mehetsz!

Toszkán babos szendvics

Hozzávalók 4 személyre

2 ek. olívaolaj
1 közepes vöröshagyma apróra vágva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
250 g konzerves paradicsom feldarabolva
400 g fehérbabkonzerv
1 ág friss rozmaring apróra vágva (csak a levelek)
1 csipet szárított chilipehely
0.5 tk. só
0.25 tk. bors
1 ek. balzsamecet
1 tk. cukor (opcionális)
4 szelet kovászos kenyér
1 gerezd fokhagyma

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Az olívaolajat hevítsük fel egy serpenyőben, majd 3-4 perc alatt dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, együtt is pirítsuk 1 percig, majd mehet bele a paradicsom, a leszűrt bab, a rozmaring és a chilipehely is.

Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük balzsamecettel, és ízlés szerint adjunk hozzá kevés cukrot, majd alacsony hőfokon hagyjuk rotyogni 8-10 percig.

Közben pirítsuk meg a kenyeret, locsoljunk minden szeletre 1 teáskanálnyi olívaolajat, és alaposan dörzsöljük be fokhagymával.

Kanalazzuk a szeletekre a közben elkészült babot, és még melegen fogyasszuk.

Ez is érdekelhet