Fenséges, selymes krémmel töltött Eszterházy-torta: a mutatós desszert házilag készítve is mennyei
A csodaszép torta a magyar gasztronómia egyik nagy büszkesége, amit otthon is el lehet készíteni, a látszat ellenére könnyedén.
Házi csokitorta egyszerűen: csodaszép és nagyon finom
80
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Duna-hullám a nagyi receptje szerint: puha tészta, vaníliakrém és csokimáz
Citromos-mustáros csirkepác grillezéshez: nagyon szaftos lesz a hús
A csokiban és kakaóban gazdag torta pofonegyszerűen készül, amit kedvedre cicomázhatsz.
A csokitortát mindenki szereti, na jó, a legtöbben odáig vannak érte! Sokan cukrászdából rendelik meg, de ha szeretsz sütni, vagy ha nem is rendelkezel nagy sütési rutinnal, de szeretnéd magad kipróbálni a torták világában, akkor ez a neked való recept!
A desszert tésztájába kakaó kerül, és a krémbe is, na meg sok csoki: ez lehet ét vagy tej, ki mit szeret.
Ha maradna a krémből, akkor tedd hűtőbe, néhány napig eláll, utána használhatod is: töltheted palacsintába, muffint is megkoronázhatsz vele, vagy kávéba és kakaóhoz is keverheted.
Házi csokitorta
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
Piskóta:
- 18 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 3 evőkanál kakaópor
- 8 darab tojás
- 10 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 evőkanál olaj
Krém:
- 300 g ét- vagy tejcsokoládé
- 5 dl habtejszín
- 4 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 dl mascarpone
Elkészítés:
Piskóta:
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a sót, sütőport és a kakaót.
A tojásokat válasszuk szét.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
A tojássárgáját a cukrokkal keverjük fehéredésig. Ezután adjuk hozzá az olajat, a lisztes keveréket és a tojásfehérjehabot.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt, 24 cm-es tortaformába, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig. A sütési idő első 10 percében ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert összeesik a tészta. A sütési idő a sütőtől is függ, 30-40 perc, vagy kicsit több is kellhet a tésztának.
Az elkészült tésztát borítsuk rácsra, és várjuk meg, míg teljesen kihűl, majd vágjuk 2-3 lapra.
Krém:
A csokit vízgőz felett olvasszuk fel.
A habtejszínt verjük kemény habbá a cukorral együtt, majd keverjük hozzá a kakaót, a mascarponét és az olvasztott csokit.
Összeállítás:
Egy tortalapot helyezzünk tálcára, majd kenjük meg tetszés szerint krémmel. Ezután helyezzük rá a másik lapot, és kenjük rá a krémet a tetejére és az oldalára is.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
