Pirosra sült, foszlós focaccia tükörtojással: nem kell sokáig keleszteni

A házi készítésű kenyérféléknek lelke van, gyúrás közben a konyhatündér szívét, lelkét, minden szeretetét beledolgozza a tésztába, ez a gondoskodás érződik is a végeredményen. Persze a pékáru készítése nem mondható egyszerű feladatnak, a legtöbb recept időt és türelmet igényel. A receptek színes kínálatában persze mindig találni megúszós opciót, a focaccia is ezen kenyérfélék közé tartozik.

Az olaszok lapos kenyere több variációban hódít, lehet burgonyás, fokhagymás, vagy gazdag feltéttel is készülhet. Üss a tésztára bátran tükörtojást, fűszerezd, tegyél rá sajtot vagy aszalt paradicsomot és told sütőbe a finomságot. Az így készült focaccia lustulós reggelekre tökéletes választás, de vacsorának is kínálhatod. A feltéttel érdemes kísérletezni, a tojás mellé sonka, bacon, lila hagyma is kerülhet.