![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Pirosra sült, foszlós focaccia tükörtojással: nem kell sokáig keleszteni
![tfcover](https://kep.index.hu/1/0/4255/42551/425513/42551328_3247798_c993a4102ad885b4fd6654d74e385994_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Hétvégi napindítónak tökéletes választás a tükörtojásos focaccia, melynek elfogyasztása után vissza is bújhatsz az ágyba aludni egyet.
A házi készítésű kenyérféléknek lelke van, gyúrás közben a konyhatündér szívét, lelkét, minden szeretetét beledolgozza a tésztába, ez a gondoskodás érződik is a végeredményen. Persze a pékáru készítése nem mondható egyszerű feladatnak, a legtöbb recept időt és türelmet igényel. A receptek színes kínálatában persze mindig találni megúszós opciót, a focaccia is ezen kenyérfélék közé tartozik.
Az olaszok lapos kenyere több variációban hódít, lehet burgonyás, fokhagymás, vagy gazdag feltéttel is készülhet. Üss a tésztára bátran tükörtojást, fűszerezd, tegyél rá sajtot vagy aszalt paradicsomot és told sütőbe a finomságot. Az így készült focaccia lustulós reggelekre tökéletes választás, de vacsorának is kínálhatod. A feltéttel érdemes kísérletezni, a tojás mellé sonka, bacon, lila hagyma is kerülhet.
Tükörtojásos focaccia
![tfct](https://kep.index.hu/1/0/4255/42551/425513/42551370_d647ad822165a40cc179f18e3ccb370d_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 1 evőkanál porélesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1.6 dl langyos víz
- 20 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- kevés olívaolaj
- 4 darab tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- 5 szelet sonka
- chilipehely ízlés szerint
Elkészítés:
Az élesztőt és a cukrot keverjük össze, utána öntsük rá a langyos vizet, fedjük le és 5-8 perc alatt futtassuk fel.
A lisztet és a sót keverjük össze, majd adjuk hozzá az olajat (2-3 evőkanál) és a felfuttatott élesztőt, gyúrjuk össze, majd lisztezett felületen dagasszuk ki a tésztát.
A sima tésztát helyezzük egy tiszta tálba, takarjuk le konyharuhával és kelesszük 30 percig.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk 25 cm-es négyzetté, majd helyezzük kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tészta tetejére üssük rá a tojásokat, szórjunk rá reszelt sajtot, a sonkát is tegyük rá és a chilit.
A tésztát toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe és 15-20 perc alatt süssük meg.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!