Puha vaníliás muffin: olyan, mintha pékségben vetted volna

Name: Vaníliás muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 darabhoz
Ingredients: 300 g finomliszt; 150 g cukor; 1.5 tk. sütőpor; 0.5 tk. szódabikarbóna; 0.25 tk. só; 2 ek. kukoricakeményítő; 3 ek. víz; 250 ml szójaital vagy más növényi ital; 100 ml növényi olaj; 2 db vaníliarúd

Kapitány Beáta
2025. január 9.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mitől lesz tényleg omlós a sajtos rúd? Nem margarintól, az biztos

A 6 legfinomabb sós vendégváró: a pogácsától a sajtos rúdig

Így főzd a virslit, hogy ne repedjen meg: szuper recepteket is mutatunk

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Készíts chaifűszerkeveréket otthon: ebből készül a legfinomabb latte

Tartalmas kelbimbósaláta roppanós almával: citromos öntet koronázza

Thai sütőtökkrémleves rengeteg fűszerrel: kókusztejtől selymes

Puha vaníliás muffin: olyan, mintha pékségben vetted volna

Mennyei, laktató brokkolis csirkecsíkok: kezdőknek is sikerülni fog

Ezzel az álompuha, intenzíven vaníliás muffinnal nem foghatsz mellé: ezt készítsd, ha a letisztult ízeket kedveled.

Ha a klasszikus, letisztult ízvilágú desszerteket szereted, ráadásul gyorsan akarsz finomat készíteni, akkor ezt a vaníliás muffint süsd meg. A valódi vaníliának köszönhetően aromás, a többi hozzávaló pedig légiessé és puhává teszi.

Ebbe a muffinba nem kerül sem tojás, sem pedig tejtermékek, így növényi étrendbe is beilleszthető: a tojást kukoricakeményítő helyettesíti, tej helyett pedig növényi ital kerül a sütibe.

Vaníliás muffin

Hozzávalók 12 darabhoz

300 g finomliszt
150 g cukor
1.5 tk. sütőpor
0.5 tk. szódabikarbóna
0.25 tk. só
2 ek. kukoricakeményítő
3 ek. víz
250 ml szójaital vagy más növényi ital
100 ml növényi olaj
2 db vaníliarúd

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

Egy másik tálban keverjük csomómentesre a kukoricakeményítőt a vízzel, adjuk hozzá a szójaitalt, az olajat és a vanília kikapart magjait, és alaposan keverjük el.

Öntsük a lisztes alaphoz, és dolgozzuk össze. Egy viszonylag sűrű, ragacsos masszát kell kapnunk.

Kanalazzuk muffinpapírral bélelt muffinformákba, egyengessük simára a tetejét, majd tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a muffinok teteje szép aranyszínű nem lesz.

Vegyük ki, 10 percig hagyjuk őket a tepsiben hűlni, majd szedjük hűtőrácsra, és teljes kihűlés után fogyasszuk.

Ez is érdekelhet