Mennyei vörösboros kacsacomb: így lesz ropogós és fényes a bőre

Az ünnepi vacsora nagy kedvence a sült kacsa. A szárnyas készülhet egészben, darabolva, vagy csak a combjával is dolgozhatsz, ami a legegyszerűbben, sóval, borssal sütve is mennyei, de ha szeretnéd, használj bátran karakteres fűszereket.

Karácsonykor nagyon népszerű a konfitált vagy a narancsos változat, de kezdő konyhatündéreknek első körben a vörösborral készült kacsacombot ajánljuk, hisz az egyszerű fűszerezésű hússal alig van munka, és ünnepi vacsorát tálalhatsz belőle. A kacsacombnak jól áll az édeskés aroma, ezért a pirulás utolsó fázisában locsold meg mézzel, amelytől nem csak finomabb, sokkal fényesebb is lesz.

Köret is kerülhet a hús mellé!

Persze ne krumpliban gondolkodj, ha már ünnep, legyen különlegesebb: félbevágott alma, körte vagy kimagozott szilva is mehet a comb mellé. A gyümölcsöket érdemes kevés fahéjjal, gyömbérrel, esetleg egy kicsit csípősebb fűszerrel egybeforgatni. A fantasztikus sülthöz kínálhatsz lila káposztát is.