Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
kacsacomb
Összesen 13 találat.
-
2022 december 24.Ropogósra sült mézes-narancsos kacsacombok: a páctól lesz szaftos a hús
A pirosra sült kacsacombok mézzel és naranccsal bolondítva bármelyik ünnepi asztalon megállják a helyüket.
-
2022 december 13.Miért kell beirdalni a kacsát sütés előtt? Tippek a tökéletes sült készítéséhez
A szárnyasok közül a kacsa igazán fejedelmi fogás, egészben és alkatrészeire szedve is ínycsiklandó lakoma készülhet belőle.
-
2022 november 29.Fenséges, fehérboros kacsapástétom: maradék húsból is készülhet
Az ízletes kacsapástétom a pecsenyelétől kapja meg különleges zamatát, melynek képtelenség ellenállni.
-
2021 december 24.Mennyei vörösboros kacsacomb: így lesz ropogós és fényes a bőre
A pirosra sült kacsacomb kívül szép fényes, ropogós, belül pedig olyan omlós, hogy a hús lemállik a csontról.
-
2021 október 23.Mennyei, ropogós bőrű narancsos kacsa: fényes máz borítja az omlós húst
A fenséges sült egész kacsából is készülhet, de csak a combját is pirosra sütheted.
-
2021 szeptember 11.Vajpuha, konfitált kacsacomb: a megmaradt zsírt sok mindenre használhatod
Konfitált kacsacombot rendkívül egyszerű készíteni, de időigényes folyamat, a látványa és az íze viszont minden egyes ráfordított percért kárpótol.
-
2021 április 18.Így készül a krumplipüré alatt sült húsos ragu, vagyis a francia parmentier
Kiről kapta a nevét ez az étel és miért? A francia egytálétel nem csak laktató, nagyon különleges és finom is.
-
2020 december 23.Aranybarnára sült, omlós kacsacomb kakukkfűvel fűszerezve – Jó ropogós lesz a bőre
A legtöbb családban a kacsahús különlegesebb napokon kerül az asztalra - főleg ünnepekkor esik rá a választás.
-
2020 december 17.Ropogós kacsacomb birsalmás lilakáposztával és mázas burgonyával - Újragondoltuk a klasszikus fogást
Bár a neve a 2000-es évek Liszt Ferenc téri étlapjainak remagyaros, a hagyományt a tradícióval fúziós tányérra álmodó hangulatát idézi, ez egy egyszerű, a kertből és a baromfiudvarból összeszedett, szezonális alapanyagokból készült étel. Persze mind primőr, az ilyesmi meg, ugye, csak karácsonykor dukál.
-
2020 június 13.Így érdemes sütni a kacsacombot, hogy omlós és szaftos legyen a hús – Régi bevált trükkök
Ünnepnapok, hétvégi nagy ebédek kedvenc sültje a kacsa, a szárnyast szeretjük egészben sütni, vagy csak simán a legkapósabb részét, a combját tepsibe tolni és szép pirosra sütni.
-
2019 december 26.Narancsos kacsa rillette: a húsból kisült szafttól krémes és lágy
Szigorúan a téli hónapokra javasolt csemegéről van szó, akkor viszont vétek kihagyni. Az alapot önmagukban is tökéletes, omlós kacsacombok adják, amik aztán saját szaftjukkal-zsírjukkal összekeverve, naranccsal felturbózva adnak egy isteni, kenhető, lágy húsos krémet.
-
2018 december 23.Az omlós, eszményi kacsacomb receptje: fehérboros, birsalmás változat
A karácsonyi hús, az nem vicc. Ha az ünnepi estén épp a főétel lesz száraz, vagy éppen rágós csalódás, az tényleg kiábrándító. Ilyenkor biztosra kell menni, nem szabad kockáztatni.
-
2018 október 12.Omlós sült kacsacomb vörösboros szilvamártással - Sokáig fejlesztettük, de igen finom recept lett
"Hozd a hajszárítót, kacsát sütünk." - jelentette ki zavarba ejtő magabiztossággal párom, aki képes órákon át belemerülni egy szakácskönyvbe, na, és persze, a gondolataiba, hogy aztán a legmeglepőbb instrukciókkal isteni lakomát rittyentsen az asztalra. Azt viszont el nem tudtam képzelni, hogy lehet hajszárítóval kacsát sütni.
