Name: Zöldborsópörkölt hússal
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: magyar konyha
Ingredients: 60 dkg sertés- vagy csirkehús; 3 fej vöröshagyma; kevés olaj; 1 evőkanál pirospaprika; só és bors ízlés szerint; 1.5 dl víz; 2 evőkanál sűrített paradicsom; 1 evőkanál csípős paprikakrém; 35 dkg zöldborsó (mirelit)

Az édeskés borsóból fenséges pörkölt készíthető, akár magában is, de hússal bolondítva sokkal finomabb.

A zöldborsópörkölt egyszerűen összedobható étel, de a szerénysége ne tévesszen meg senkit, nagyon ízletes fogás, mely több variációban is az asztalra kerülhet.

A borsóhoz bátran adhatsz húst, sertést vagy csirkét, így a húsevők is örömmel falatozzák. A borsópörkölt jól viseli a fűszereket, szezonjában kaporral is kipróbálhatod, ha pedig szereted a csípőset, akkor tedd pikánsabbá. A zöldborsópörköltnek jól áll, ha tüzes, ízlésed szerint tegyél bele chilit.

Zöldborsópörkölt hússal

Hozzávalók 4 személyre

60 dkg sertés- vagy csirkehús
3 fej vöröshagyma
kevés olaj
1 evőkanál pirospaprika
só és bors ízlés szerint
1.5 dl víz
2 evőkanál sűrített paradicsom
1 evőkanál csípős paprikakrém
35 dkg zöldborsó (mirelit)

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A húst vágjuk közepes méretű kockákra.

A hagymát vágjuk finomra, és kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a pirospaprikát, utána pedig a húst.

A pörköltet főzzük közepes láng felett, fűszerezzük sóval és borssal, majd öntsük rá a vizet. Körülbelül 8-10 perc főzés után a sűrített paradicsomot és a csípős paprikakrémet keverjük hozzá.

A pörköltet főzzük még 20 percig, majd adjuk hozzá a zöldborsót, és így főzzük még 10-15 percig.