Csirkemellsonka házilag, finom zöldfűszerekkel - Ha a gyors változatot keresed
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk
Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Nátrium-nitrit, nátrium-izo-aszkorbát, trifoszfátok, polifoszfátok, aromák – csak néhány összetevő, amit egy random, előrecsomagolt csirkemellsonka címkéjén találhatunk. Muszáj ez mind a szendvicsbe?
A tudatosságba nem igazán fér bele a mesterséges adalékanyagokkal teli felvágott, ezért egy ideje én is rászoktam, hogy amit csak lehet, házilag készítek el. Fél kiló csirkemell elég egy kisebb rúd felvágotthoz, ebből bőven jut a szendvicsekre. Bár ez nincs tele tartósítószerrel, még kisebb étkűeknél is garantáltan elfogy pár nap alatt.
Amellett, hogy egyáltalán nem drága, és jó érzés, hogy tudod, mit eszel, igazából nem is tart sokkal tovább összedobni egy ilyen csirkemellsonkát, mint megfordulni a boltból, szóval sokszorosan megéri azt a szerény fáradságot!
Zöldfűszeres csirkemellsonka házilag
Hozzávalók 4 adaghoz
- 40 dekagramm darált csirkemell
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál koriander
- 1 kávéskanál rozmaring
- ízlés szerint snidling
- 1 teáskanál só
- 20 mililiter olívaolaj
Elkészítés:
Egy serpenyőbe egy kevés olívaolajat öntünk, ebben pár másodpercig pirítjuk a koriandert, a mozsárban összezúzott rozmaringot és az összenyomott fokhagymákat, így biztosan kiadják az ízük legjavát. Ha már isteni illat terjeng a konyhában, jöhet a hús.
A darált csirkemellet egy tálba tesszük, pici sóval ízesítjük, majd hozzátesszük a fűszerekkel teli olívaolajat. Kézzel jól összedolgozzuk, és apróra vágott snidlinget adunk hozzá. Az egészet alufóliára öntjük, szorosan becsavarjuk, összenyomkodjuk, a két végét összesodorjuk (így nem lesz száraz a kész csirkemellsonka). Végül én egy őzgerincformában sütöttem meg, közepes, 6-os fokozaton (230 fokon). 30 perc múlva készen van, de jobb egy kicsit várni vele, mert lehűlés után a legkönnyebb vágni.
Szendvicsre szuper egészséges feltét. A legjobb pedig az ebben a felvágottban, hogy kedvünk és a rendelkezésre álló fűszerek szerint bátran variálhatók. Snidling helyett bazsalikommal vagy kakukkfűvel is finom!
A darált csirkemellet egy tálba tesszük, pici sóval ízesítjük, majd hozzátesszük a fűszerekkel teli olívaolajat. Kézzel jól összedolgozzuk, és apróra vágott snidlinget adunk hozzá. Az egészet alufóliára öntjük, szorosan becsavarjuk, összenyomkodjuk, a két végét összesodorjuk (így nem lesz száraz a kész csirkemellsonka). Végül én egy őzgerincformában sütöttem meg, közepes, 6-os fokozaton (230 fokon). 30 perc múlva készen van, de jobb egy kicsit várni vele, mert lehűlés után a legkönnyebb vágni.
Szendvicsre szuper egészséges feltét. A legjobb pedig az ebben a felvágottban, hogy kedvünk és a rendelkezésre álló fűszerek szerint bátran variálhatók. Snidling helyett bazsalikommal vagy kakukkfűvel is finom!
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
