Name: Banános zabkeksz
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 10 adaghoz
Ingredients: 225 gramm vaj; 180 gramm barna cukor; 100 gramm cukor; 1 darab tojás; 1 teáskanál vaníliakivonat; 3 darab banán (érett); 200 gramm liszt; 1.5 teáskanál fahéj (őrölt); 1 teáskanál szódabikarbóna; 0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt); 1 teáskanál keményítő; 250 gramm zabpehely (nagy szemű)

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Kívül ropogós, belül pedig omlós ez az egyszerűen elkészíthető zabkeksz, amely igazi megmentő, ha nassolnál valami édeset.

Mindenképpen érett banánból süsd meg az alábbi kekszet, ha pedig túlérik a gyümölcs, készíts belőle banánkenyeret. Itt azt is összeszedtük, hogy banánból mennyiféle édességet süthetsz. Ha kicsit rostdúsabb nassolnivalóra vágysz, akkor a liszt mellé tegyél zabpelyhet, utóbbiból rengeteg mindent tudsz készíteni, nemcsak nassolnivalót, hanem akár főételt is.

A kekszek szinte kötelező tartozékai a konyhának, szép zárható fémdobozban várják, hogy a reggeli kávéhoz vagy teához megedd őket. Érdemes egyszerre nagyobb adagot sütni, mert ha jól tárolod, egy hétig biztosan eláll. A legnépszerűbb a csokichipses változat, amely Amerikából terjedt el, de ezt is elkészítheted teljes kiőrlésű lisztből, hogy rostdúsabb legyen.

A zabpelyhes változatot banánnal dúsítsd, úgy sokkal szaftosabb lesz. A cukrot nem érdemes kihagyni belőle, mert sütés közben karamellizálódik, még finomabb lesz a keksz. Ízlésed szerint csökkentheted persze a cukormennyiséget, hisz a banán amúgy is édes.

Banános zabkeksz

Hozzávalók 10 adaghoz

225 gramm vaj
180 gramm barna cukor
100 gramm cukor
1 darab tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
3 darab banán (érett)
200 gramm liszt
1.5 teáskanál fahéj (őrölt)
1 teáskanál szódabikarbóna
0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 teáskanál keményítő
250 gramm zabpehely (nagy szemű)

Elkészítési idő: 12 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A banánokat villával nyomjuk össze. Egy tálban keverjük össze a puha vajat, a barna cukrot, a cukrot, a tojást, a vaníliakivonatot és a banánt. Adjuk hozzá a lisztet, a fahéjat, a szódabikarbónát, a szegfűszeget és a keményítőt. A végén forgassuk bele a zabpelyhet.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.

Evőkanállal vegyünk ki adagokat a tésztából, halmozzuk a sütőpapírra. A kanál hátával kicsit lapogassuk le a tésztát, nem kell túlságosan, úgyis kilapul, miközben sül.

Süssük a kekszeket 10-12 percig, amíg a széleik aranyszínűvé válnak. Ekkor vegyük ki a sütőből, hagyjuk a sütőpapíron néhány percig, majd tegyük sütőrácsra őket, hagyjuk teljesen kihűlni.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció