Egyszerű, mégis különleges fokhagymás tészta – Parmezánnal és petrezselyemmel meghintve az igazi
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Duna-hullám a nagyi receptje szerint: puha tészta, vaníliakrém és csokimáz
Citromos-mustáros csirkepác grillezéshez: nagyon szaftos lesz a hús
A világ legegyszerűbb tésztás receptje, amelynek hozzávalói egy jól felszerelt éléskamrában mindig kéznél vannak, na jó, a parmezánt és a friss petrezselymet leszámítva, de ez a két alapanyag akár el is hagyható.
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető tésztás étel, ami szerénysége ellenére mégis pompás fogás, a fokhagyma intenzív ízét kedvelők imádni fogják ezt a receptet.
Bár egyszerű, ha nem figyelünk, könnyen elronthatjuk az ételt. A fokhagymákat hajszálvékonyra kell felkarikázni, majd kb. 8 evőkanál olívaolajban lassú tűzön, óvatosan kell szép aranybarna színűre pirítani. Nagyon vigyázni kell, mert ha nem figyelünk oda, a fokhagyma túlságosan megbarnulhat, megéghet, akkor pedig ehetetlenül keserűvé válik.
Fűszerezésnél frissen őrölt só és bors kerül a fokhagymás tésztára, így is fogyasztható, de akkor a legfinomabb, ha bőségesen megszórjuk parmezánnal és petrezselyemmel.
Fokhagymás tészta
Hozzávalók 2 személyre
- 250 gramm spagetti
- 6 gerezd fokhagyma
- frissen őrölt só és bors
- 8 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint parmezán
Elkészítés:
A tésztát készítsük el a csomagoláson írtak szerint.
A fokhagymákat tisztítsuk meg, karikázzuk hajszálvékonyra, majd alacsony lángon, olívaolajon pirítsuk aranybarnára. Adagoljunk a tészta főzővizéből egy-két szedőkanállal a fokhagymára, ízesítsük frissen őrölt sóval és borssal, majd, ha felforrt, vegyük le a tűzhelyről, keverjük össze a tésztával, parmezánnal és petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
