Laktató, krémes lazacleves: felmelegít a hideg téli napokon
Ez a laktató finn lazacleves igazi északi komfortkaja. Krémes, mégis könnyű: omlós lazacdarabok, krumpli és sárgarépa főnek össze egy tejszínes alapban, friss kaporral megkoronázva.
Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora
Barackos pohárkrém babapiskótával: sütés nélküli nyári desszert
Frissítő avokádós csicseriborsó-saláta fetával: 10 perces fehérjebomba
Mascarponés málnatorta: látványos és egyszerű desszert
Gombás, tejszínes csirke francia módra: a krémes, sűrű mártás a lelke
Szaftos, sütőben sült lazac friss, citrusos salátával: ízletes, egészséges és villámgyors vacsora mindössze 20 perc alatt.
Ha egy gyors, könnyű, egészséges vacsorára vágysz, ez a sütőben sült lazac a tökéletes választás! Mellé egy citrusos, ropogós saláta is készül, és így is megvan az egész recept 20 perc alatt.
A lazac hihetetlenül omlós és ízletes lesz a petrezselymes-citromos-fokhagymás pácnak köszönhetően, ez jól átjárja a sütőben kívül-belül. A saláta is hasonlóan izgalmas: roppanós uborka, krémes avokádó és savanykás, kesernyés grapefruit az alapja, amit egy citromos-olívás öntet koronáz meg.
Nem csak finom, egészséges is
A lazac és az avokádó tele van jótékony, egészséges zsírokkal, a hal omega-3 zsírsavval is, amelyek mind-mind hozzájárulnak a szív és az érrendszer egészségéhez, és csökkentik az időskori kognitív hanyatlás kockázatát is.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Sütőben sült lazac salátával
Hozzávalók 4 személyre
Lazac:
- 4 szelet lazacfilé
- 2 ek. friss, aprított petrezselyem
- 2 ek. extra szűz olívaolaj
- 2 ek. citromlé
- 3 gerezd fokhagyma
- 0.5 ek. dijoni mustár
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Saláta:
- 1 db kígyóuborka
- 1 db avokádó
- 2 db grapefruit
- 2 marék zöld leveles (bébispenót, madársaláta vagy rukkola)
Dresszing:
- 60 ml frissen facsart citromlé
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- 2 ek. balzsamecet
- 1 ek. apróra vágott salottahagyma
- 1 tk. mustár
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Kezdjük a lazaccal: melegítsük elő a sütőt 230 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Tegyük rá a lazacszeleteket a bőrös felükkel lefelé.
Egy kis tálban keverjük össze az összeaprított petrezselymet, az olívaolajat, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a mustárt és ízlés szerint sót és borsot.
Az így kapott páccal alaposan kenjük le a lazacok tetejét és oldalát, majd toljuk őket a sütőbe 12-15 percre, vagy míg a belső hőmérsékletük el nem éri a 63 fokot.
Amíg sül a lazac, készítsük el a salátát. Keverjük össze a dresszing összes hozzávalóját.
Az uborkát mossuk meg, vágjuk vékony szeletekre. Az avokádót vágjuk félbe, kanalazzuk ki a húsát, majd vágjuk szeletekre. A grapefruitot pucoljuk meg, szedjük gerezdjeire, ha túl nagyok, vágjuk őket félbe. A zöldeket mossuk át.
Tegyük az összes zöldséget egy tálba, majd öntsük rá a dresszinget, forgassuk egybe.
Osszuk szét a salátát a tányérok között, majd helyezzük rá a sült lazacszeletet, és tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
