Szalonna és kelkáposzta gazdagítja az ír krumplipürét: a gazdag köret magában is laktató
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel
Japán szilvás limonádé házilag - Különleges és hűsítő nyári frissítő
Sütés nélküli datolyatekercs: pár hozzávalóból készül az egészséges nasi
Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora
Az ír krumplipüré bőséges, tele van pakolva finomságokkal, sokkal több, mint köret, egytálételként is lehet kínálni.
A krumplipüré az egyik legkedveltebb köret, krémesre törve ellenállhatatlan. Az egyszerű finomság bátran cifrázható, lehet tanulni az írektől, mivel is érdemes felturbózni.
Az ír változatban a krumplis egytálba összetört vajas burgonya, pirosra sült szalonna, hagyma és kelkáposzta kerül. A laktató finomság ma köretként hódít, párolt hal mellé tökéletes választás. Ha szeretnéd, húsmentesen is készülhet a krumplis finomság, ha pedig épp ellenkezőleg, a húsimádók közé tartozol, kolbászt is használhatsz szalonna helyett vagy mellett.
Ír krumplipüré
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kilogramm krumpli
- só és bors ízlés szerint
- 4 szelet szalonna
- 20 dekagramm kelkáposzta
- 1 fej vöröshagyma
- 5 dekagramm vaj
- 0.5 deciliter tej
- 1 csokor petrezselyem (opcionális)
Elkészítés:
A megtisztított krumplit karikázzuk fel vagy vágjuk közepes méretű kockákra, majd bő, sós vízben főzzük puhára.
Míg a krumpli fő, a szalonnát kockázzuk fel, serpenyőben pirítsuk le saját zsírján. A lepirult szalonnát szedjük ki tányérra, tegyük félre.
A hagymát vágjuk finomra, a szalonna zsírján dinszteljük üvegesre, majd dobjuk rá a finomra vagy csíkokra vágott kelkáposztát.
A krumplit szűrjük le, vajjal és tejjel törjük krémes állagúra, utána adjuk hozzá a szalonnát és a hagymás kelkáposztát. A gazdag pürét kóstoljuk, sóval és borssal ízesítsük, ha szeretnénk, finomra vágott petrezselyem is kerülhet bele.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
