Puha, szaftos csirkemell citromos-tejszínes szószban - Parmezánnal még finomabb
40
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
A tökéletes házi tortilla receptje: puha, vékony és rugalmas
Mangós sajttorta sütés nélkül: trópusi frissesség a tányéron
A francia lecsó új arca: pofonegyszerű ratatouille-tészta
Gyümölcsös fagyiszelet sütés nélkül: krémes, kekszes finomság
Régimódi krumplinudli spenóttal: ezekkel az arányokkal mindig jól sikerül
A csirkés receptek mindig igazi mentőövnek számítanak a nagy vacsorakészítési dilemma közepén.
A parmezán olyan sajtféle, amit nagyon sokféle ételhez fel lehet használni, legyen akár tészta, akár húsos fogás. Inkább fűszer, így óvatosan kell vele bánni, nem szabad, hogy elvegye az étel eredeti ízét, elég, ha pikánsabbá teszi.
A citrom pedig egy olyan aduász, amely nemcsak süteményekben finom, hanem hús- és halételek mellé is tökéletes. Már csak egy kis tejszín hiányzik, hogy tökéletes fogás készüljön ebédre vagy vacsorára. A csirkés ételek nagyon gyorsan kész vannak, számtalan módon ízesíthetők és biztosan jóllakik tőlük mindenki.
Parmezános csirke citromos-tejszínes szószban
Hozzávalók 3 adaghoz
- 70 gramm liszt
- 80 gramm parmezán
- 3 gerezd fokhagyma
- 0.5 darab citrom leve
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 3 darab csirkemell
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 100 gramm bébispenót
- 100 milliliter tejszín
- 200 milliliter csirkealaplé
- 1 darab citrom
- 1 teáskanál bazsalikom
Elkészítés:
Egy nagy tányéron keverjük össze a lisztet, 30 gramm parmezánt, sót és borsot. A jól megtisztított csirkemellek minden oldalát forgassuk bele, majd tegyük félre.
Egy nagy serpenyőben forrósítsunk olajat. Tegyük bele a csirkemelleket, és addig pirítsuk mindkét oldalukat, amíg aranybarnák nem lesznek. Vegyük ki őket a serpenyőből, letakarva tegyük félre. A citromot szeleteljük fel.
Vegyük le a hőmérsékletet, tegyünk egy kisebb serpenyőbe vajat. Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, egy percig pirítsuk. Adjuk hozzá a spenótot, fonnyasszuk pár percig. Tegyük bele a csirkéket, öntsük hozzá az alaplevet, a tejszínt, a citromlevet, szórjuk rá a maradék parmezánt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ízesítsük bazsalikommal. Alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a citromszeleteket, majd főzzük, ameddig a csirke szépen meg nem puhul.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
