Légies, pihe-puha japán sajttorta: nem lehet elrontani a receptet
Habos, könnyed, picit remegős a japán sajttorta, az is imádni fogja, aki eddig nem kedvelte ezt a műfajt.
Mangós sajttorta sütés nélkül: trópusi frissesség a tányéron
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
A tökéletes házi tortilla receptje: puha, vékony és rugalmas
Mangós sajttorta sütés nélkül: trópusi frissesség a tányéron
A francia lecsó új arca: pofonegyszerű ratatouille-tészta
Gyümölcsös fagyiszelet sütés nélkül: krémes, kekszes finomság
Régimódi krumplinudli spenóttal: ezekkel az arányokkal mindig jól sikerül
A látványos sajttorta egyszerre frissítő, egzotikus, és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá!
A mutatós sajttorta kekszalappal készül, amely lehet zabkeksz vagy háztartási, vagy akár kedvenc fahéjas csemegédet is felhasználhatod hozzá. A ropogós alapra selymes, ellenállhatatlan mangós krém és fényes tető kerül.
Így is lehet!
- A tortát pohárdesszert formájában is összerakhatod, úgy sokkal elegánsabb.
- Emeld a trópusi hangulatot, szórd meg a sajttorta tetejét kókuszreszelékkel vagy pirított kókuszchipsszel, nagyon jól illenek a mangóhoz.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Mangós sajttorta sütés nélkül
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
Alap:
- 20 dkg mangó
- 20 dkg darált keksz
- 10 dkg olvasztott vaj
- 2 dl habtejszín
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 40 dkg mascarpone
- 1 csomag zselatinfix
Mangós zselé:
- 20 dkg mangó
- 5 g porzselatin
- 3 evőkanál hideg víz
Elkészítés:
Először a mangópürét készítsük el: a mangót tisztítsuk meg, a gyümölcs húsát vágjuk kockákra, majd pürésítsük botmixerrel.
A darált kekszet keverjük egybe az olvasztott vajjal, majd simítsuk kivajazott tortaformába.
A mascarponét keverjük át, majd adjuk hozzá a zselatinfixet a csomagoláson szereplő módon.
A habtejszínt a cukorral és a vaníliakivonattal verjük kemény habbá, majd forgassuk hozzá a mangópürét.
A mangós-tejszínes keveréket keverjük bele a mascarponés alapba.
Ezután simítsuk a kekszalapra, fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe 1-2 órára dermedni.
A mangós zselé:
A mangózseléhez a gyümölcsöt tisztítsuk meg, a húsát kockázzuk fel, majd botmixerrel turmixoljuk simára.
A porzselatint keverjük el a hideg vízben, hagyjuk állni néhány percet, míg megduzzad, majd alacsony láng felett óvatosan melegítsük, de ne forraljuk fel! Ezután apránként keverjük egybe a pürével, szép simára, hogy ne legyen csomós.
A megdermedt sajttortára öntsük rá a mangós zselét, majd ismét fedjük le, tegyük hűtőbe néhány órára.
Díszítési tipp:
Ha szeretnénk, ízlés szerint mangószeletekkel vagy -kockákkal feldíszíthetjük a sajttortát.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
