A legfinomabb palacsintatészta vajjal készítve: ezzel a módszerrel tényleg tökéletes lesz
Még finomabb és illatosabb lesz a palacsinta, ha a tésztájába olvasztott vajat keversz.
Pihe-puha gyümölcsös gofri – Tízórai, ami nem az iskolatáska alján végzi
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A gofrikészítés a világ legegyszerűbb dolga: mindössze egy jó receptre van szükséged, és a sütő már végzi is helyetted a munkát.
A gofri tulajdonképpen egy sűrű palacsintatészta, amit erre a célra kialakított gofrisütőben kell kisütni. Igaz, nem árt egy jobb minőségű, tapadásmentes eszközbe beruháznod, de ha megtalálod az igazit, utána évekig élvezheted a friss és illatozó reggeli gofrikat. Ráadásul vannak olyan készülékek is a piacon, amelyeknek szendvicssütő funkciója is van, így érdemes lehet a 2 az 1-ben opciót választanod.
Ezt a gofrit tej és tojás nélkül, zabpehelyliszt hozzáadásával készítheted el, és ha nagyobb adag lesz belőle, akkor másnap is épp olyan puha és omlós marad, mint amilyen frissen volt.
Puha gyümölcsös gofri
Hozzávalók 8 darabhoz
- 15 dkg durumliszt
- 10 dkg zabpehelyliszt
- 1 kk szódabikarbóna
- 5 ek cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 0.5 kk só
- 3 dl kókuszital
- 10 dkg lágy kókuszolaj vagy margarin
- 2 ek vaníliakivonat
- 1 db chiatojás (1 ek. chiamag + 1 dl forró víz)
Elkészítés:
A chiamagot áztassuk be a vízbe, és hagyjuk, amíg sűrű, tojásfehérje-állagúvá zselésedik.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a kókuszitalt, a vaníliát és a kókuszolajat. Végül keverjük a tésztához a chiatojást is, és hagyjuk pihenni 10 percig.
Kanalazzuk a tésztát az előmelegített gofrisütőbe, és süssük aranybarnára. Egy gofrihoz kb. 2 nagy evőkanálnyi tészta szükséges, de ez sütőformánként változhat.
Friss gyümölcsökkel, magvakkal, lekvárral, joghurttal vagy mézzel tálaljuk.
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Címkék:
