Ha nincs sok időd az ünnepi rohanásban, a pohárdesszertek lesznek a megmentőid, például ez a Rákóczi-túróst idéző változat. A vajas tészta helyett darált keksz az alapja, a túrós krém mascarponétól és joghurttól selymes, a rétegek közé pedig isteni – lehetőleg házi – baracklekvár kerül. A tetejét most nem tojáshab, hanem pirult dió borítja, ezzel is tudsz egy kis időt spórolni.
A krémet többféleképpen is feldobhatod: mivel a túró párja a citrom, nem érdemes kihagyni belőle, illetve egy kevés vaníliát is csempészhetsz bele.
A kész pohárdesszertet 1-2 órára tedd a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek, és az alján a keksz megpuhuljon.
A diót pirítsuk meg egy száraz serpenyőben pár perc alatt. Dobjuk aprítógépbe, daraboljuk durvára.
A túrót, a mascarponét, a porcukrot, a vaníliát, a joghurtot és a citrom héját keverjük egészen krémesre.
Készítsünk elő 4 kisebb tálkát/poharat. (Vagy 2 nagyobban is készülhet.)
Szórjunk mindegyik aljára 1,5 evőkanál darált kekszet, majd kanalazzunk rá a krémből 1-2 evőkanállal. Utána 1 evőkanál baracklekvár, majd ismét krém következzen. 1 evőkanál baracklekvárral zárjuk. Szórjunk mindegyik tetejére pirított diót.
Tegyük a pohárdesszerteket a hűtőbe 1-2 órára, mielőtt kínálnánk.
Fotó: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Készítsd el kiváló minőségű, mégis pénztárcabarát alapanyagokból a húsvéti finomságokat! A PENNY üzleteiben közel 400 kiemelt termék, köztük a saját márkás Sissy tejtermékek és a Karát húskészítményeket ára is jelentősen csökkent. A jó minőségre továbbra is a PENNY jelenti a pénztárcabarát megoldást! További akciókért és kedvezményekért látogass el a www.penny.hu/reklamujsag oldalra.
Promóció
@sobors.hu
