Isteni házi gnocchi fűszeres házi paradicsommártással, ahogy az olaszok készítik
Bár gnocchit készen is vásárolhatsz, ha van egy kis időd, érdemes házilag összeállítanod a kis krumplinudlikat. Tálald fűszeres paradicsommártással!
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ez a puha, házi krumplinudli gombás szósszal készül, amelynek a tárkony a fő ízesítője: aranybarnára pirítva az igazi!
Ez az aranybarnára pirult krumplinudli az egyik legfinomabb őszi fogás, amit gombából készíthetsz. A nudlik álompuhák, és a pirítás miatt annyira ízletesek, hogy szinte önmagukban is fogyaszthatók lennének.
Az i-re azonban a pontot mégiscsak a selymes, tárkonyos-gombás szósz teszi fel, ami fél órán belül kész is van, így ha a hétköznapokba nem fér bele a nudlikészítés, akkor tésztával is fogyaszthatod.
Krumplinudli gombás szósszal
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g gomba vegyesen
- 3 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 dl. száraz fehérbor
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 2 ek. tárkony
- 4 dl növényi főzőkrém
- 2 ek. balzsamecet
- 1 adag krumplinudli a leírás szerint
Elkészítés:
A gombát tisztítsuk meg, és daraboljuk fel. Egy nagyobb edényben hevítsük fel az olívaolajat, és 3-4 perc alatt dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a gombát, 5-6 perc alatt pirítsuk aranybarnára, majd mehet bele további 1 percre a fokhagyma is.
Öntsük fel a fehérborral, várjuk ki, amíg az alkohol elpárolog belőle (ez kb. 3 percet vesz igénybe), majd sózzuk, borsozzuk, keverjük hozzá a tárkonyt.
Öntsük hozzá a főzőkrémet és a balzsamecetet, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről.
Készítsük el a nudlikat az ebben a receptben szereplő leírás szerint. Miután lepirítottuk, a nudlikat szedjük tányérokra, és kanalazzuk rájuk a gombás szószt.
Ez is érdekelhet
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
