Name: Tiramisu pohárdesszert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: olasz, olasz konyha
Ingredients: 250 milliliter víz (meleg); 2 teáskanál instant kávé; 5 evőkanál cukor; 12 darab babapiskóta; 200 gramm habtejszín; 220 gramm mascarpone; kakaó a szóráshoz

Fordított koktélparadicsomos pite leveles tésztából: villámgyors és mutatós

A tiramisu a világ egyik legismertebb krémes, kávés desszertje, amit poharas verzióban is össze lehet dobni.

Szuper, amikor egy desszertnek több változatát is el lehet készíteni. Itt van rögtön az olaszok krémes csodája, a tiramisu, ami alapból is egyszerűen készül, de egy kis turpissággal még gyorsabban lehet szervírozni a kávés finomságot.

Szorít az idő és még fáradt is vagy, mégis jólesne édességgel zárni a vacsorát? A tiramisu pohárdesszertet akkor neked találták ki, igaz, a kávétól az álom is kimegy majd a szemedből. Kávé helyett - ilyen esetekben - inkább kakaót használj, a lurkóknak is jobb szívvel kínálhatod ezt a gyerekbarát verziót.

Az elegáns poharas desszertet érdemes feldobni plusz hozzávalókkal, ha a kávé aromáját szeretnéd jobban éreztetni, akkor kávélikőrrel is meglocsolhatod a babapiskótát, de még a mascarpone-krémbe is keverhetsz belőle. A tiramisuban a rum is elfér, isteni finom lesz tőle.

Tiramisu pohárdesszert

Hozzávalók 4 személyre

250 milliliter víz (meleg)
2 teáskanál instant kávé
5 evőkanál cukor
12 darab babapiskóta
200 gramm habtejszín
220 gramm mascarpone
kakaó a szóráshoz

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A meleg vízben keverjük el a kávét egy 1 evőkanál cukorral.

A babapiskótákat helyezzük jénaiba, locsoljuk rájuk a kávét, utána hagyjuk állni 15-20 percet, amíg a piskóták teljesen felszívják a kávét.

A habtejszínhez adjuk hozzá a maradék 4 evőkanál cukrot (több cukrot is lehet használni, ízlés kérdése), verjük kemény habbá, utána a mascarponét is forgassuk bele.

Készítsünk elő 4 darab desszertes poharat, mindegyik aljára tegyünk 1 darab kávéval átitatott babapiskótát félbetörve, a tetejükre jöhet a mascarponés keverékből, aztán ismét babapiskóta kerül rá félbetörve, utána újra a krém, ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg a pohár megtelik. A desszert tetejét szórjuk meg kakaóval. Tálalás előtt 2 órára tegyük hűtőbe pihenni.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció