11 élelmiszer, amit mindig tarts az éléskamrádban: hó végén jól jöhetnek

A tudatos vásárlásnak több előnye is van, így spórolhatsz is, és az alapélelmiszerekből szép kis készletet állíthatsz össze, mely hó végén életmentő lehet.

A mindennapi vásárlást nem mindenki tudja beiktatni az életébe. Van, aki szereti, míg más inkább megkíméli magát a boltba járástól. Bármelyik csoportba is tartozz, érdemes okosan intézni az élelmiszer beszerzését.  

A tudatos vásárlásnak több előnye is van. Egyrészt spórolhatsz, másrészt az éléskamrát feltöltheted, sosem fog kiürülni. A készletfelhalmozáshoz érdemes akciós újságokat lapozni, amit ma már online is megtehetsz. Készülj a vásárlásra, és mindig tegyél olyat a kosaradba, ami a kamrában sokáig eláll, így hó végén nem ér meglepetés. Ha van otthon tészta, olaj, fokhagyma és fűszerek, akkor máris készülhet egy fokhagymás tészta.

Mutatjuk, mik azok az élelmiszerek, amelyek mindig jól jönnek.

Zöldségek

Hűvös helyen burgonyát, vöröshagymát és fokhagymát érdemes nagyobb mennyiségben tartani, így rengetegféle finom dolgot tudsz összedobni.

Tojás

A tojást hűvös helyen tárold, rengeteg mindent összedobhatsz belőle, lehet az tojáspörkölt, tojásleves, főve pedig salátákba teheted, vagy krémlevesek, főzelékek tetején kínálhatod.

Aszalt gyümölcsök

Az aszalt finomságok jól tárolhatók, magukban nassolva is finomak, de sütemények készítésénél is hasznosak.

Konzervek

A boltok polcain sokféle konzervvel találkozhatsz, ezekből mindig érdemes otthon tartani, mert sokáig elállnak, és rengetegféle finom ételt készíthetsz belőlük. Szánj helyet a kamrád polcán csemegekukoricának, melyből köretet, salátát és még levest is készíthetsz. A babkonzerv is nélkülözhetetlen, rostban és fehérjében bővelkedő alapanyag, melyből szintén sokféle fogás készülhet. Használat előtt érdemes átöblíteni, mert így el tudod távolítani a hozzáadott sót és cukrot.

Hasznos konzerv még a hámozott paradicsom, sűrített paradicsom vagy a paradicsompassata. Mindhárman szuper alapanyagok, melyek szaftos ételek készítésénél remekül jönnek.

Tökmag

A finom ropogtatnivaló nem csak magában remek választás, különböző salátákat tehetsz vele izgalmassá, vagy próbáld ki levesbetétként, vagy sós sütemények készítésénél. A tökmag egészséges finomság, mely vasban, magnéziumban és E-vitaminban is bővelkedik.

Tészta

A kamra kötelező hozzávalói a száraztészták is. Hó végén, vagy ha épp elfelejtettél bevásárolni, de a kamrádban lapulnak alapélelmiszerek, akkor könnyedén össze tudsz ütni valamilyen egyszerű, de ízletes vacsorát. Lehet az krumplis tészta, paradicsomos tészta, de lencsepörkölttel vagy hagymás babbal is egybekeverheted a főtt tésztát.

Rizs

A rizsből többfajtát is lehet kapni, lehet fehér, barna, vadrizs és még lehetne sorolni. Kiváló köret, melyből remek egytálételek, levesek és még desszertek is készülhetnek. Váratlan helyzetben is mentőövként szolgálhat, akár konzerves gombával párosítva rizottót is összedobhatsz belőle.

Liszt

Lisztből is jó, ha mindig van otthon, csupán a tárolására szentelj nagyobb figyelmet, mert a csomagolás miatt nagyon sérülékeny, könnyen elszaporodhatnak benne a kártevők. Ha hosszabb ideig tárolod a lisztet, akkor érdemes légmentesen záródó műanyag vagy üvegedényben eltenned, így 10-12 hónapig friss maradhat. Hogy biztosan megóvd a lisztet a kártevőktől, helyezz az üveg vagy doboz aljába 4-5 darab babérlevelet. A lisztmoly irtózik az erős illatoktól, így garantáltan távol tartod a hívatlan vendégeket. Ha pedig van otthon liszt, süss pékárut, focacciát, de a főzésnél is hasznát veheted, akár egy egyszerű rántott leves készítésénél is.

Cukor

A cukor a sütemények lelke, édes zamatával csodássá teszi a desszerteket. Jó, ha mindig tartasz belőle otthon, így ha rád törne az édesség utáni vágy, pillanatok alatt összedobhatsz egy muffint, palacsintát, piskótát vagy valamilyen egyszerűbb sütőporos fánkot.

Olaj

Az olaj is az alapélelmiszerek közé tartozik, ha lehetőséged engedi, a hagyományos verzió mellett különlegesebb üvegeknek is szánj helyet a kamrában. Ezek az ízesített olajok, melyeket házilag is el lehet készíteni. Az ízesített olajok remekül illenek tésztás ételekhez vagy salátákhoz.

Fűszerek

Friss vagy őrölt fűszernövényeket is tarthatsz otthon. A friss igényli a törődést, ha megkapja a kellő gondoskodást, akkor sokáig virágozhat a konyhában. Az őrölt verziókkal nincs gond, sokáig elállnak.

A fagyasztót is használd ki!

Ne csak a kamrában, a fagyasztóban is tarts alapdolgokat, melyek jól jöhetnek. Ilyen a leveles tészta, melyből sós és édes finomságok is készülhetnek. A mirelit zöldborsó is szuper alapanyag, levesek, köretek és mártások főzésénél jól jön. Egy kis darabka kolbász vagy szalonna is remek szolgálatot tehet hó végén, ha már kezdesz mindenből kifogyni. A maradékokat pedig fagyaszd le. 

Fotók: Getty Images