![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
8 isteni, szaftos fasírt: húsos és zöldséges receptet is mutatunk
![frvcover](https://kep.index.hu/1/0/4195/41959/419596/41959670_3202956_200d05c8d51ea3971d5d4c6e9486b0d8_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Hagyományosan húsból készül a fasírt, de különböző zöldségekből is ízletes és szaftos gombócokat süthetsz.
Egy régi mendemonda szerint, ami főleg a ’80-as és a ’90-es években terjedt szájról szájra, fasírtot csak a bátrak rendelnek éttermekben, büfékben.
A pletyka mögött olyan állítás bújik meg, miszerint a rosszabb hírű étkezdék (legalábbis régebben) a megmaradt főtt vagy pörkölthúst darálják le, használják fel fasírtalapanyagnak.
Természetesen fasírtot otthon is készíthetsz, hiszen rengeteg féle izgalmas recept várja, hogy kipróbáld. A húspogácsa készülhet darált vagy apóra kockázott húsból, és persze egyben, sütőben sütve is fejedelmi fasírtokat készíthetsz.
Érdemes kipróbálni a Stefánia-vagdaltat, amely ha megmarad másnapra, tökéletes szendvicsalapanyag lehet. Hús mellett izgalmas zöldségfasírtok is sorakoznak a listán, nagy kedvenc a gombás fasírt, de kukoricából, kölesből és fehérbabból is ízletes finomság gyártható, amelyeket változatos köretek, saláták, főzelékek mellé kínálhatsz. Mutatjuk kedvenc fasírtreceptjeinket, amiket feltétlen próbálj ki!
Fűszeres marhafasírt
A darált marhahúst érdemes intenzív zamatú fűszerekkel dúsítani, remekül illik hozzá a kakukkfű vagy a majoránna, attól függően, melyiket szereti jobban a család. A fasírtgolyót zsemlemorzsába forgatva, bő olajban is pirosra sütheted, de ruha nélkül, jóval kevesebb zsiradékon is piríthatod.
![fct1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4195/41959/419595/41959512_234ccab1e67359f863d1b3fb0e49bc35_wm.jpg)
Brokkolifasírt quinoával
Az egészséges brokkoli hihetetlenül sokoldalúan felhasználható, leves, köret és zöldségfasírt is készülhet belőle. A brokkoliból készült pogácsa csak a zöldségből gyártva is tökéletes, mégis megéri dúsítani más alapanyagokkal. Az egyik ilyen receptben quinoa és reszelt sajt kerül a zöld mellé.
![41541603 278d2f437277ab5dfc19386643dfb51a wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4195/41959/419595/41959514_07325f5428dc968dbfea755012d86aed_wm.jpg)
Szicíliai fasírt
A gazdagon pakolt fasírt mediterrán fűszerezést kap, de más finomságok is hozzájárulnak a feledhetetlen ízélményhez. A masszában nem csak izgalmas fűszereknek jut hely, zöldségek is kerülnek bele, valamint az egyben készült fasírt közepe bőséges tölteléket rejt: sonka, sajt és bazsalikom is kerül a tekercsbe.
![fct2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4195/41959/419595/41959518_84b3499d43bdcf47cf7dbcecc051228c_wm.jpg)
Baconbe csomagolt csirkemell
Az egyben sült fenséges húsra csak félig-meddig igaz, hogy fasírt lenne, én mégis annak tartom, főleg akkor, ha darált húsból készül. Az ízekben gazdag massza baconnel bélelt őzgerincformába simítva készül. A szaftos szeleteket bármilyen körettel kínálhatod, és még szendvicsalapanyagnak is felhasználhatod.
![41131135 d4ff5db18a8ca536851dbca1765ec3c0 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4195/41959/419596/41959652_0b6dca3a4b1a4c5c752a5f525fc1b110_wm.jpg)
Zöldségfasírt
A különleges ízzel bíró fasírt teljesen vega, mivel tojást sem tartalmaz. Meglepő, de zsiradék hiánya nélkül is szaftos a formában készült étek, amelyben krumpli, vörösbab és zabpehely is van. Ha szeretnéd, bab helyett lencsével is elkészítheted, a hagyományos krumplit pedig édesburgonyára is cserélheted.
![40388585 b7e9022fe8116b10cb915ea6eeb37dae wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4195/41959/419595/41959544_5692ef2af2c321bcb20b8166d29837fb_wm.jpg)
Petrezselymes tojásfasírt
Azt is lehet mondani, hogy az egyszerű finomság alapja a hagymás tojás. A rántottát rengeteg mindennel érdemes felturbózni, kerülhet bele pirosra sült bacon, kukorica, borsó vagy gomba. A masszát bátran fűszerezd, az összeállításánál arra figyelj, hogy jól formázható legyen. A kisült fasírtot sonkás vagy rántott húsos szendvicsben is kipróbálhatod.
![40171045 c8be1e1a7392ce858891d4c68b0e60ef wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4195/41959/419596/41959654_5830e370723710a5d9f21f8b037e2451_wm.jpg)
Sajtos cukkinipogácsa quinoával
Az egészséges fasírtot fogyókúra idején is fogyaszthatod, mivel nagyon kevés zsiradékon pirul. Csakúgy, mint a brokkolinál, a cukkiniből is szuper zöldségpogácsát lehet készíteni mindenféle plusz hozzávaló nélkül, érdemes azonban a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag quioával dúsítva elkészíteni.
![40134789 eaca0e4837c05f52ea9e632f22b4e2bc wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4195/41959/419595/41959548_85a2de947f783022b4f2728b8ff3a783_wm.jpg)
Parmezános padlizsángolyó
A húsmentes fasírt sütőben pirul leheletnyi olajjal meglocsolva. A padlizsánból készült finomság fokhagymával és bazsalikommal ízesítve készül. A szaftos állagról a parmezán gondoskodik, de néhány evőkanál sűrített paradicsommal is gazdagabbá teheted a masszát. A zöldséggolyót tészta mellé is kínálhatod, laktató és nagyon finom.
Fotó: cover: Getty Images, belső: Getty Images, Botos Claudia/Sóbors