![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
10 szuper recept, ahol a káposzta a főszereplő: ízletes és laktató fogások, amiket mindenki szeret
![kcover](https://kep.index.hu/1/0/3549/35496/354960/35496037_2715215_21c00b12c8f073dff20c99f46d979510_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Hazánkban nagyon kedveltek a káposztás ételek, mindegy, hogy édes-, savanyú-, kel-, kínai- vagy lilakáposztáról van szó, változatos, ízletes és nagyon tartalmas finomságok készülhetnek belőlük.
Az egészséges zöldséget érdemes gyakran fogyasztani, különösen a hideg beköszöntével, hisz magas a C-vitamin-tartalma és remek immunerősítő.
A káposzta ezerféleképpen készíthető el, lehet belőle roppanós saláta, tartalmas leves vagy pörkölt jellegű étel, a töltött verziói is nagyon népszerűek. Vitaminszegény táplálkozásban a savanyú káposztát érdemes fogyasztani.
Mire figyelj a vásárlásnál?
Vásárlásnál alaposan vedd szemügyre a káposztát, mindig sérülésmentes, fényes levelű, tömör fejet válassz. A káposztát a legjobb hűvös helyen tartani, hűtőben 1 hétig is eláll, kamrában vagy konyhapulton csak néhány napig lehet tárolni. A hibernálást is jól bírja, előtte vékony csíkokra kell vágni, blansírozni, majd miután kihűlt, zacskókba kell pakolni és már mehet is a fagyasztóba. A savanyú káposzta hűtőben 1 hétig tárolható.
A káposztát csak a felhasználás előtt szabad felvágni. Ha lilakáposztával dolgozol, akkor érdemes citromot vagy ecetet adnod a zöldséghez, hogy a színét megőrizze.
Receptek
Most következő összeállításunkban a káposztáé a főszerep, a legfinomabb receptjeinkből válogattunk, ezeket a fogásokat akár karácsonykor is az asztalra teheted. Van itt minden: saláta, leves, rétes és még tartalmas, tunkolós pörköltfélének is jutott hely.
Csülkös bableves savanyú káposztával
Az amúgy is tartalmas csülkös bablevesbe savanyú káposzta is kerül bőven, így még ízletesebb és laktatóbb lesz a finomság, érdemes kipróbálni. A sűrű levest még tovább lehet fokozni, ha tejfölös habarás is kerül rá.
![34944579 04b3d871ba5d3884b0da6d9c5d350684 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3549/35496/354962/35496205_8090170dede6d779675f57a8ffe5400a_wm.jpg)
Cigánylecsó
A tartalmas ételt szabolcsi lecsónak is szokták nevezni a káposzta részvétele miatt. Hagyományosan bográcsban készítik, de nagy fazékban is kivitelezhető, csak akkor jóval kevesebb alapanyagból kell összeállítani. A káposzta mellett csirkehús és füstölt szalonna is gazdagítja a szaftos ételt.
![34850227 b0281e9517a462d107f49b488b6dc0ef wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3549/35496/354960/35496081_57f2cba5c96e904d4badb339c15ae981_wm.jpg)
Zöldséges káposztaleves
A káposztából tápláló és ízletes leveseket lehet készíteni, amelyek akkor lesznek a legfinomabbak, ha minél több zöldséggel dúsítva kerülnek a fazékba. Fűszerezésnél érdemes kicsit karakteresebb aromákat használni, például a kakukkfű és a fokhagyma nagyon jó zamatot ad a levesnek.
![klák](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3549/35495/354959/35495941_d59f3ff985f145c17e233ba8240a3835_wm.jpg)
Savanyú káposztás nokedli
A tartalmas finomság köretként is szervírozható, főleg ünnepi lakomák asztalán mutat jól, de tartalmassága miatt magában is jólesik fogyasztani. A nokedliben, a káposzta mellett, sült szalonnakockák is lapulnak, ettől sokkal ízletesebb és szaftosabb a finomság.
![34196879 b6f373a76a2e37f08c2642fca9fb94be wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3549/35496/354962/35496267_c815fef891b3fb8a12145dabb664d7d0_wm.jpg)
Székelykáposzta egyszerűen
A tartalmas székelykáposzta azon ételek közé tartozik, amelyek másnap még finomabbak, mivel az ízeknek van idejük összeérni. A pörköltszerű étel tejfölös habarást is kaphat, vagy csak simán, tálalásnál is lehet rá tejfölt kanalazni.
![szkák](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3549/35495/354959/35495947_b0105571c4d9e336c4cf2b1a93b85b9a_wm.jpg)
Káposztás rétes
A rétestészta nem csak édes töltelékkel gazdagítható, sós, fűszeres finomság is készülhet belőle. Az egyik legfinomabb sós változat a káposztás, melybe a zöldség mellé fekete őrölt bors is kerül. A káposztás rétes magában is fogyasztható, de sült liba- vagy kacsacomb mellé köretként is kínálható.
![krák](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3549/35496/354960/35496015_e95e0062a0418d1fcca43ad0721ee7fb_wm.jpg)
Káposztás-kolbászos lángos
A lángos hazánk kedvelt street foodja. A kelt tésztából készült finomságot a leggyakrabban fokhagymával, tejföllel és sajttal megszórva szokták kínálni, pedig más izgalmas feltét is kerülhet rá, vagy töltelékkel is lehet gazdagítani, például dinsztelt káposztával és kolbásszal.
![30176493 70576932c7fd1a493271ad8cce183e47 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3549/35496/354962/35496291_c7c7c58621adcfe9233d6792f460388d_wm.jpg)
Káposztás sztrapacska
A lágy, krumplival dúsított tészta egybe van forgatva a fűszeres dinsztelt káposztával, isteni finom. Ha szeretnéd, kínálj mellé sült húst, vagy pirított szalonnakockákkal és tejföllel forgasd egybe az ízletes ételt.
![33677609 7cbe954b314dc3ead698ef4bf885b418 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3549/35496/354963/35496387_90db152283f3966aec1f786c6f02a494_wm.jpg)
Káposztasaláta majonéz nélkül
A coleslaw saláta jó sok majonézzel dúsítva a legfinomabb, nem egy diétás fogás, de nincs ok az aggodalomra, majonéz nélkül is el lehet készíteni. Így a roppanós zöldségek sokkal jobban érvényesülnek majd a salátában.
![ksák](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3549/35496/354960/35496031_d13ab1ce64d0f27c55b927650a80ac70_wm.jpg)
Lucskos káposzta
Igazi tunkolós étel, amely mellé kötelező kenyeret kínálni. A szaftos finomság oldalassal készül, utolsó mozzanatként pedig habarás kerül rá. Ízletes egytálétel, amely bár a neve alapján nem túl hívogató, nagyon finom és tartalmas.
Fotók: Getty Images/ Sóbors, Botos Claudia