5 előrecsomagolt étel, ami rejtett cukrot tartalmaz – Ezekre figyelj a vásárlásnál

Bármennyire is szereted az édes ízt, a túlzott cukorbevitel óriási károkat okozhat az egészségednek, nagyobbat, mint a zsírfogyasztás - állítják kutatások.

Akárhogy is hívod, a diéta vagy életmódváltás sikerességének kulcsa a bevitt táplálék mennyisége, minősége és összetétele. Az eredményességhez egyrészt fontos a kalóriadeficit, de az is, hogy az ételeid nagyrészt friss és ne feldolgozott élelmiszerekből álljanak. A feldolgozott élelmiszerek egyik nagy baja, hogy hozzáadott cukrot tartalmaznak, amitől finomabbak, könnyebben fogyaszthatók lesznek, így az emberek többet esznek belőlük. 

Amikor életmódváltásba fogsz, akkor fokozottabban kell figyelned az élelmiszerek címkéit. Nagyon sok olyan, egészségesnek vélt élelmiszer van, amely a valóságban rengeteg kalóriát és cukrot tartalmaz, így biztosan nem támogatja a fogyókúrádat. Ahhoz, hogy az ételek tovább maradjanak frissek, cukor hozzáadására van szükség. Ahogy a lekvároknál, a tartós élelmiszereknél is szükséges a cukor, hogy ne romoljanak meg idő előtt. De nemcsak a tartósságnak, hanem az íznek is jót tesz a cukor, egész egyszerűen finomabbá teszi az ételeket, amitől biztosan szívesebben fogyasztják.

Cukor mindenhol

Ha magas cukortartalmú ételekre gondolsz, elsőként a fánkok, üdítők és a csokoládé juthat eszedbe. Bármilyen meglepő, sok sós étel is tartalmazhat hozzáadott cukrot, például a felvágottak. A cukor az ételek szerkezetében és textúrájában is szerepet játszik. A kenyérsütésnél és a kelt tésztáknál az élesztő cukorral fut fel, de cukor nélkül nem lesz bor, sör, sajt, ecet vagy joghurt sem.

A cukortól sajnos elég hamar függővé is válhatsz, de ha időben rájössz, ezekkel a módszerekkel csökkentheted a cukorbeviteled. Ha pedig vásárolsz, mindenképpen olvasd el az élelmiszerek címkéit, vedd észre a rejtett cukrokat. Számszerűsítve ez úgy néz ki, hogy a férfiaknak naponta legfeljebb 9, a nőknek legfeljebb 6 teáskanálnyi cukrot lenne szabad fogyasztaniuk, de ebben benne van az összes, így a rejtett cukrok mennyisége is.

Ezekre az élelmiszerekre különösen figyelj oda, amikor vásárolsz:

Alacsony zsírtartalmú joghurt

A boltban kapható gyümölcsjoghurt csak látszólag egészséges, valójában az alacsony zsírtartalmú gyümölcsjoghurtokat különféle szirupokkal, színezékekkel ízesítik, amelyektől egyrészt a gyümölcsös ízt kapják, másrészt rengeteg kalóriát fognak tartalmazni. Egy pohár joghurttal már vészesen meg is közelítetted a napi cukorbeviteledet. Válassz inkább natúr változatot, amit friss gyümölcsökkel gazdagíts, természetesen cukor hozzáadása nélkül. 

Előre elkészített szószok

A ketchup, az ezersziget, más öntetek vagy a BBQ-szósz gyakran használt mártások, salátára, sült krumplira, húsokra teszik elsősorban. Egy evőkanál bolti ketchup egy teáskanálnyi cukrot tartalmaz, míg a BBQ-szószban két teáskanálnyi van. Igyekezz ezekből hozzáadott cukortól menteset választani, de az a legjobb, ha otthon készíted el. 

Gyümölcslevek

A gyümölcsök tele vannak vitaminnal és nagyon egészségesek. A gyümölcslevek, még ha 100 százalék gyümölcsből préselik is őket, már nem annyira tesznek jót az alakodnak. Egy pohár 100 százalékos gyümölcslé 26 gramm cukrot is tartalmazhat. Miért lesz hirtelen az egészséges gyümölcsből cukorbomba? A magyarázat egyszerű: egy pohár lé előállításához akár 3 darab narancsot is felhasználnak. Márpedig egy ültő helyedben nem nagyon szoktál megenni 3 narancsot, viszont egy pohár levet minden gond nélkül megiszol. Ezért, ha a szomjadat oltanád, inkább vizet igyál. Ugyanígy vigyázz az úgynevezett vitaminvizekkel, jegesteákkal és egyéb ízesített italokkal. 

Müzliszeletek

A különböző müzliket és granolákat szinte mindenki az egészséges táplálkozás szinonimájaként emlegeti. Pedig, ha elolvasod a címkéjüket, akkor láthatod, hogy a legtöbb rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaz, szeletenként akár két teáskanálnyit is. Egyél inkább házilag készített zabkását gyümölcsökkel és natúr joghurttal vagy növényi italokkal dúsítva. 

Konzerv hüvelyesek

A hüvelyesek fogyasztása is nagyon egészséges, tele vannak növényi eredetű fehérjével, amelyek a húsmentes táplálkozás követőinél különösen fontosak. Sajnos a konzervekben a tartósítás miatt sokkal több a cukor, mint amennyi egészséges lenne, ezért válassz friss vagy gyorsfagyasztott változatot. 

Fotó: Getty Images