![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Az uborka kiváló természetes vízhajtó: nyáron különösen jólesik
![Uborka, az egészséges nyári kedvenc cover](https://kep.index.hu/1/0/4930/49305/493055/49305508_3758496_9ee07b743859e5e0e67639dbbd54d5c7_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Pompás saláták, hideg leves és még frissítő ital is készülhet az uborkából, mely az egyik legértékesebb zöldség, nyáron kihagyhatatlan.
Nyáron mindennél fontosabb a megfelelő folyadékpótlás. A hidratálásban zöldségek és gyümölcsök is segíthetnek, az egyik legértékesebb az uborka. A zöldség 95 százaléka víz, kiváló szomjoltó és tele van értékes tápanyagokkal.
Az uborka kiváló forrása az antioxidánsoknak, bővelkedik C- és K-vitaminban, valamint káliumban is. Eme nagyszerű zöldséget magában is öröm ropogtatni, de különböző salátákban, hideg levesekben és frissítő italokban is ott van a helye.
A zöldség kalóriatartalma csekély, épp ezért diétába is beilleszthető. Magas víztartalma miatt nem csak a szomjoltásban segít, a káros anyagokat kihajtja a szervezetből, mivel vízhajtó tulajdonságáról is ismert. Az uborka rendszeres fogyasztása az emésztést is rendbe teszi. A zöldség rosttartalmának köszönhetően az anyagcserét is támogatja, megszűnik a székrekedés és a puffadás.
![Uborka, az egészséges nyári kedvenc ct3](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4930/49305/493057/49305770_d7310fbdb92de7761de83623646a5425_wm.jpg)
Mivel remek káliumforrás, a szív egészségére is jótékonyan hat. A benne található antioxidánsok, flavonoidok, lignánok és triterpének gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásukról ismertek.
Héjával vagy nélküle?
A régi mondást bizonyára mindenki jól ismeri: a héjában van a vitamin. Való igaz: az uborka héja is tele van értékekkel, például béta-karotinban, rostban, különféle ásványi anyagokban dúskál. A zöldséget alapos mosás után érdemes fogyasztani, de arra is figyelni kell, hogy biozöldség kerüljön a tányérra, ha a héja is rajta marad.
![Uborka, az egészséges nyári kedvenc ct4](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4930/49305/493055/49305552_996cc0e09242a50f67a28b27f8672fb4_wm.jpg)
A héjat akkor se dobd ki, ha meghámoztad a zöldséget, helyette készíts belőle arcpakolást. Az uborka hűsíti és nyugtatja a bőrt, pépesítve nyugodtan használd napégésre, illetve hajpakolásnak is kipróbálható, támogatja a haj gyors növekedését.
Hozzájárul a csontok egészségéhez
Kevesen tudják, de az uborka bővelkedik K-vitaminban, amely az egészséges csontozathoz szükséges. 100 gramm uborka a napi K-vitamin-szükséglet ötödét tartalmazza. A csontritkulás ma már népbetegségnek számít, ezért is nagyon fontos, hogy a tejtermékek mellett naponta vagy hetente több alkalommal kerüljön uborka a tányérra.
![Uborka, az egészséges nyári kedvenc ct1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4930/49305/493059/49305972_460e1a1e153614c76a509fce7b3c45f9_wm.jpg)
Immunerősítő
Az uborkában A-, B1-, B6-, C- és D-vitamin is található. Érdemes citrommal, mentával vagy gyömbérrel párosítani, mert úgy még jobban felerősíthető az immunrendszerre gyakorolt pozitív hatása.
![Uborka, az egészséges nyári kedvenc ct5](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4930/49306/493060/49306014_2820af7b4dfcaf753d5ccbd36f49b8ec_wm.jpg)
Sportolás közben is hasznos
Egy nagy nyári séta, futás, biciklizés vagy bármilyen edzés közben vagy után ajánlott a zöldségből készült turmixot vagy uborkakarikákkal bolondított vizet inni. Az uborkás víz vagy turmix felfrissíti a szervezetet, hidratál és csökkenti az izomlázat. Hogy még hatékonyabb legyen, érdemes fehérjével együtt fogyasztani.
Fogyókúrás alapanyag
Az uborka szénhidráttartalma minimális, ezért bármilyen diétába beilleszthető. Víztartalma miatt a folyadékpótlásban is segít, rosttartalma miatt laktató, jótékonyan hat az emésztésre.
Fotók: Getty Images