5 ünnepi köret, ami nem maradhat le a karácsonyi asztalról: sültek mellé kötelező

A karácsony közeledtével egyre jobban eluralkodik rajtunk az ünnep gasztronómiai szelleme. Előkerülnek a családi receptek, és felmerül a nagy kérdés: mi legyen az ünnepi fogás?

Hogy könnyebb legyen a választás, összegyűjtöttünk 5 olyan köretötletet, amelynek bérelt helye van az ünnepi asztalon. Ezeket kihagyni? Hát, az már szinte karácsonyi vétek lenne! 

Almával párolt káposzta

A párolt lila káposzta igazi karácsonyi klasszikus - nélküle az ünnepi asztal olyan lenne, mint a karácsonyi filmest Kevin nélkül. E köret titka az alma és a bor, amely lehet akár vörös-, akár fehérbor: egy szaftos sertéssült vagy egy finoman fűszerezett kacsa biztosan nem fog válogatni.

Sült paszternák

A zöldségek hullámhosszán maradva, egy méltánytalanul mellőzött zöldségből készült köretet is a figyelmedbe ajánlunk, ami nem más, mint a sült paszternák. Ez a zöldség ugyanis, egyszerűsége dacára, egy nagyon finom köret képében lehet az ünnepi asztal ízletes éke. Alig néhány, de annál frissebb fűszerrel készül, és mindössze fél óra alatt már tálalhatod is.

Ropogósra sült parmezános burgonya

Ha azt hitted, hogy a krumpli majd kimarad ebből az ünnepi felsorolásból, hát nagyot tévedtél. Mert az, hogy egy karácsonyi menübe nem csempészünk bele valamilyen formában egy kis krumplit, már-már karácsonyi szentségtörés. Éppen ezért egy egyszerű, mégis újhullámos, parmezánnal sült receptet ajánlunk most a figyelmedbe, amely friss fokhagymával, sóval, borssal és illatos kakukkfűvel készül.

Fűszeres rizs színes zöldségekkel

Úgy kerek e válogatás, ha a szolid, de annál jobban variálható rizsről sem feledkezünk meg, mint az ünnepi asztal stílusos kiegészítője. Ennek örömére ajánljuk most ezt a mutatós, zöldborsóval, sütőtökkel és petrezselyemmel házasított rizses variációt is a figyelmedbe, ha kiszakadnál egy picit a krumplis, káposztás köretek bűvöletéből.

Majonézes krumplisaláta

Ez a köret mindenféle kommentár nélkül is tökéletes zárása ennek a válogatásnak, annál is inkább, mert karácsonyra, de akár szilveszterre is tökéletes választás egy finom sült hús mellé. Ez a recept ráadásul egy szláv variáció, amelybe zöldborsó, kapor, sonka, uborka, krumpli és sárgarépa is kerül.

Fotó forrása: Getty Images