Csupa csoki brownie áfonyával és mandulával - Egyszerre puha és roppanós
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szederhabos kocka: puha kakaós piskótára kerül a gyümölcsös krém
Perui halsaláta: a ceviche üdítő, citrusos és villámgyors recept
A legfinomabb fügés sütemény: puha, szaftos kevert tészta egyszerűen
Fűszeres mexikói kukoricasaláta babbal és jalapeñóval: tökéletes nyári köret
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
A brownie megunhatatlan csokoládés édesség, ha pedig gyümölccsel és magvakkal dúsítjuk, egészen különleges lesz.
A brownie egy szinte elronthatatlan amerikai csokis sütemény, amelyben az alapreceptet sokféleképpen lehet variálni. A csokihoz illenek az édes és a savanykásabb ízek is, a magvak és a gyümölcsök, főleg a bogyós fajták. Azért írom, hogy szinte elronthatatlan, mert ugyan a tésztát tényleg csak össze kell keverni, de a sütésnél figyelni kell, hogy a sütemény belseje ne süljön túl, hisz a brownie-nak pont az a lényege, hogy belül puha, szinte ragacsos legyen.
Áfonyás mandulás brownie
Hozzávalók 6 adaghoz
- 300 gramm étcsokoládé (70 százalékos)
- 150 gramm vaj
- 2 darab tojás
- 100 gramm barnacukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 100 gramm liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 200 gramm áfonya
- 50 gramm mandula (darabolt)
- 30 gramm kakaó
Elkészítés:
A szeletelt mandulát tegyük forró serpenyőbe, és pirítsuk pár percig, vigyázva, hogy meg ne égjen. Tegyük hűlni egy tányérra. Az áfonyát óvatosan mossuk meg, majd tegyük papírtörlőre megszáradni.
A csokoládét törjük apróra, és vízgőz felett vagy mikróban olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a vajat.
A cukrot és a tojásokat keverjük habosra, és öntsük hozzá a vanília kivonatot, majd a csokoládés keveréket.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a kakaót és a sütőport, majd szitáljuk hozzá a csokis masszához, és keverjük simára. Keverjük hozzá a megpirított mandulát és óvatosan az áfonyát is.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát.
Süssük 35 percig, vigyázva arra, hogy csak a külseje legyen roppanós, a belseje maradjon puha, szaftos. Hagyjuk kihűlni a tepsiben.
Fotó: Szász Eszter /Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
