Áfonyás morzsasüti: kókusztól ropogós a tésztája

Name: Áfonyás morzsasüti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 személyre
Ingredients: 600 g áfonya (vagy más eredei gyümölcs); 100 g cukor; 1 ek. citromlé; 0.5 közepes biocitrom reszelt héja; 1 ek. kukoricakeményítő; 150 g finomliszt; 50 g kókuszreszelék; 70 g cukor; 1 csipet só; 1 tk. vaníliakivonat; 100 g hűtőhideg vajalternatíva vagy margarin

Kapitány Beáta
2024. július 27.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Egy fenséges, mégis nagyon könnyen készülő morzsasüti receptjét mutatjuk, amelyben lekvárosra sül az áfonya: ennek képtelenség ellenállni!

Ezt az áfonyás morzsasütit csak szeretni lehet! Különleges, mégis gyorsan készülő desszert, amelyben a lekvárrá sült gyümölcsön egy ropogós tésztaréteg terül el. A hagyományos morzsasütikkel ellentétben ebbe a tésztába kókuszreszelék is kerül, így pluszízzel egészül ki a sütemény.

Az áfonya mellett más erdei gyümölcsöt is felhasználhatsz: az összeállításnak jól áll a málna és a szeder is, vagy ha éppen nem tudod elegendő mennyiségben beszerezni a bogyósokat, akkor a fennmaradó részt reszelt almával is pótolhatod, ahogy ennél a szintén mennyei áfonyás-almás morzsasütinél is láthatod.

Áfonyás morzsasüti

Hozzávalók 6 személyre

Az áfonyás réteghez:

600 g áfonya (vagy más eredei gyümölcs)
100 g cukor
1 ek. citromlé
0.5 közepes biocitrom reszelt héja
1 ek. kukoricakeményítő

A morzsaréteghez:

150 g finomliszt
50 g kókuszreszelék
70 g cukor
1 csipet só
1 tk. vaníliakivonat
100 g hűtőhideg vajalternatíva vagy margarin

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Az áfonyás réteghez: az áfonyát mossuk meg, tegyük egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, a citromlevet, a citromhéjat és a kukoricakeményítőt, és forgassuk össze. Borítsuk egy közepes tepsibe vagy jénaiba (ez lehet kerek vagy szögletes is), és tegyük félre.

A morzsaréteghez: egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, kókuszreszelék, cukor, só), majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a kockákra vágott vajalternatívát (vagy margarint), és kézzel dolgozzuk egybe. Egy elsőre száraznak tűnő, de két ujjal összecsípve összeálló tésztát kell, hogy kapjunk.

Morzsoljuk az áfonyás réteg tetejére, helyezzük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük aranybarnára. Hagyjuk néhány percig hűlni, majd tetszés szerint vaníliafagyival fogyasszuk.

Ez is érdekelhet