Áfonyás pite a legomlósabb tésztával: a gazdag tölteléket csak szeretni lehet
Az áfonya viszonylag ritkán szerepel pitetöltelékként, azonban a savanykás gyümölcs remek alapanyaga a desszertnek: omlós tészta közé kerül a lágy töltelék.
Áfonyás morzsasüti: kókusztól ropogós a tésztája
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
Egy fenséges, mégis nagyon könnyen készülő morzsasüti receptjét mutatjuk, amelyben lekvárosra sül az áfonya: ennek képtelenség ellenállni!
Ezt az áfonyás morzsasütit csak szeretni lehet! Különleges, mégis gyorsan készülő desszert, amelyben a lekvárrá sült gyümölcsön egy ropogós tésztaréteg terül el. A hagyományos morzsasütikkel ellentétben ebbe a tésztába kókuszreszelék is kerül, így pluszízzel egészül ki a sütemény.
Az áfonya mellett más erdei gyümölcsöt is felhasználhatsz: az összeállításnak jól áll a málna és a szeder is, vagy ha éppen nem tudod elegendő mennyiségben beszerezni a bogyósokat, akkor a fennmaradó részt reszelt almával is pótolhatod, ahogy ennél a szintén mennyei áfonyás-almás morzsasütinél is láthatod.
Áfonyás morzsasüti
Hozzávalók 6 személyre
Az áfonyás réteghez:
- 600 g áfonya (vagy más eredei gyümölcs)
- 100 g cukor
- 1 ek. citromlé
- 0.5 közepes biocitrom reszelt héja
- 1 ek. kukoricakeményítő
A morzsaréteghez:
- 150 g finomliszt
- 50 g kókuszreszelék
- 70 g cukor
- 1 csipet só
- 1 tk. vaníliakivonat
- 100 g hűtőhideg vajalternatíva vagy margarin
Elkészítés:
Az áfonyás réteghez: az áfonyát mossuk meg, tegyük egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, a citromlevet, a citromhéjat és a kukoricakeményítőt, és forgassuk össze. Borítsuk egy közepes tepsibe vagy jénaiba (ez lehet kerek vagy szögletes is), és tegyük félre.
A morzsaréteghez: egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, kókuszreszelék, cukor, só), majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a kockákra vágott vajalternatívát (vagy margarint), és kézzel dolgozzuk egybe. Egy elsőre száraznak tűnő, de két ujjal összecsípve összeálló tésztát kell, hogy kapjunk.
Morzsoljuk az áfonyás réteg tetejére, helyezzük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük aranybarnára. Hagyjuk néhány percig hűlni, majd tetszés szerint vaníliafagyival fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
