Name: Almás, fahéjas karácsonyi kuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12 szelethez
Ingredients: 2 db alma; 1 teáskanál citromlé; 15 dkg vaj; 15 dkg cukor; 1 csomag vaníliás cukor; 3 db tojás; 2 teáskanál sütőpor; 1 teáskanál őrölt fahéj; 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg; 25 dkg liszt; 10 dkg dió; 10 dkg mazsola; 10 dkg porcukor; 2 evőkanál víz

Az almás, fahéjas karácsonyi kuglófba többféle ünnepi fűszer és aszalvány kerül, a tetejét pedig cukormáz koronázza meg.

A puha, illatos kuglóf hosszú idők óta hozzátartozik az ünnepekhez, így a karácsonyhoz is. Nagyanyáink leginkább kelt tésztából készítették, de sokkal egyszerűbb és gyorsabb, ha a kevert változatot teszed az asztalra, hiszen a tésztát 15 perc alatt összeállíthatod.

A karácsonyi sütit dobd fel az ünnep kedvenc fűszereivel, a fahéjjal, a szegfűszeggel, továbbá kerülhetnek bele különféle aszalványok is. Almával sokféle tésztát finomabbá tehetsz, a piték és a torták mellett a kuglófot is. A gyümölcs a sütit puhává, szaftossá varázsolja, és attól sem kell félni, hogy másnapra kiszárad.

A hófehér cukormáznak köszönhetően a kuglóf dércsípte hatást kelt, és tálalás előtt még különféle karácsonyi motívumokkal is dekorálható.

Almás, fahéjas karácsonyi kuglóf

Hozzávalók 12 szelethez

A tésztához:

2 db alma
1 teáskanál citromlé
15 dkg vaj
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
25 dkg liszt
10 dkg dió
10 dkg mazsola

A mázhoz:

10 dkg porcukor
2 evőkanál víz

Elkészítési idő: 1 óra
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Az almát pucoljuk meg, reszeljük le, vagy vágjuk kis kockákra, és locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.

A vajat és a kétféle cukrot keverjük ki jó habosra, és egyesével adjuk hozzá a tojásokat. Forgassuk hozzá a sütőporral, a szegfűszeggel és a fahéjjal vegyített lisztet, majd dolgozzuk simára a masszát. Tegyük hozzá az almát, a kis darabokra vágott diót és a mazsolát.

Egy kuglófformát kenjünk ki vajjal, szórjuk meg liszttel, és simítsuk bele a tésztát. Előmelegített sütőben, 170 fokon süssük körülbelül 50 percig. Ekkor végezzünk tűpróbát. Ha a kuglófba szúrt hegyes kést vagy tűt üresen húzzuk ki, kivehetjük a sütőből, és hagyjuk kicsit hűlni.

A mázhoz a porcukrot kevés vízzel keverjük simára, majd csorgassuk a kuglófra. Díszítsük ízlés szerint ünnepi figurákkal, és még porcukorral is megszórhatjuk.

Fotó: Getty Images

Mesés karácsonyi gyümölcskenyér - Omlós és nagyon finom

Ezt a karácsonyi gyümölcskenyeret a család apraja-nagyja élvezettel fogja falatozni!

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció