Name: Almás, rumos rétes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 150 g vaj; 1 csipet só; 50 dkg alma; 4 evőkanál cukor; 2 evőkanál zsemlemorzsa; 4 evőkanál rum; 1 csomag vaníliás cukor; 1 teáskanál fahéj; 30 dkg készen kapható rétestészta; 1 darab tojás a tészta kenéséhez; porcukor a szóráshoz

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A zamatos tölteléket mazsolával vagy durvára vágott mandulával is dúsíthatod, úgy még finomabb lesz a mutatós desszert.

A mamák egyik specialitása a rétes, a házi tészta elkészítéséhez idő és türelem kell, ha azonban egyszerűbbre vennéd, akkor használj bolti rétestésztát.

A rétes édes és sós töltelékkel is készülhet, az édes verziók közül az almás az egyik legfinomabb. Érdemes savanykásabb zamatú gyümölcsből készíteni a tölteléket, mely a rumtól és a fahéjtól lesz igazán különleges. Ha ennél is ínycsiklandóbban szeretnéd kipróbálni, akkor adj az almához mazsolát vagy durvára vágott diót, kesudiót, mandulát, tálalásnál pedig tejszínhab vagy vaníliasodó is kerülhet mellé.

Almás, rumos rétes

Hozzávalók 4 személyre

150 g vaj
1 csipet só
50 dkg alma
4 evőkanál cukor
2 evőkanál zsemlemorzsa
4 evőkanál rum
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
30 dkg készen kapható rétestészta
1 darab tojás a tészta kenéséhez
porcukor a szóráshoz

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A vajat barnítsuk meg, vagyis hevítsük habzásig, sózzuk, majd amikor felhabzik, addig melegítsük, míg zsemleszínű lesz, érezhetővé válik a diós aromája. Az elkészült vajat hűtsük ki.

Az almát pucoljuk meg, majd vágjuk közepes méretű kockákra, forgassuk egybe a cukorral, zsemlemorzsával, rummal, vaníliás cukorral és a fahéjjal.

A bolti rétestésztát tekerjük ki, a lapokat tegyük egymásra, kenjük meg a barnított vajjal, utána helyezzük rá a tölteléket, majd szorosan tekerjük fel.

A tésztát felvert tojással kenjük meg, utána toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percre, míg szép aranybarna lesz.

Az almás rétest porcukorral meghintve kínáljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció