Darált húsos, fűszeres rakott zeller: sajttal a tetején a legfinomabb
Zellerhez most is könnyen hozzájuthatsz, és kevés munkával ínycsiklandó rakottast készíthetsz belőle.
Sűrű, almás zellerkrémleves: laktató, mégsem nehéz a gyomornak
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A zeller és az alma jól illenek egymáshoz. Így csodásak együtt a krémlevesben is, amelynek az állaga a tejszíntől lesz finom selymes.
A nehéz ételek után különösen jólesnek a melengető, könnyű krémlevesek, amelyeket nem kell sokáig főzni. A számos pozitív egészségügyi hatással rendelkező zellert legtöbbször húslevesbe teszik, pedig megsütheted köretnek krumpli helyett, ropogós morzsába is forgathatod, továbbá zamatos salátát is készíthetsz belőle.
Krémlevesnek ugyancsak tökéletes alapja lehet, almával együtt pedig különösen finom. Az édeskés gyümölcs ugyanis enyhít a zeller enyhén csípős ízén.
Ebédre vagy vacsorára is remek választás. Nem kell a levest rántani, krumplival is sűrítheted. Ha nincs a hűtődben húsleves, helyette leveskockát is használhatsz. A krémlevest kínálhatod krutonnal vagy pirított baconnel.
Almás zellerkrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 nagyobb db zellergumó
- 1 közepes db alma
- 1 nagyobb db krumpli
- 2 ek olaj
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejszín
- 1 tk kakukkfű
- bors
- só
Elkészítés:
A megtisztított vöröshagymát aprítsuk fel, az almát, a zellert és a krumplit pucoljuk meg, és vágjuk kis kockákra.
Egy lábosban hevítsünk olajat, dobjuk rá a vöröshagymát, és közepes lángon dinszteljük körülbelül öt percig, amíg üveges nem lesz. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Pirítsuk azzal is egy kicsit, majd tegyük hozzá az almát, a zellert, a krumplit, ízesítsük sóval, borssal és kakukkfűvel. Fedjük le, és főzzük 20 percig. Amikor minden puha, egy turmixgép vagy botmixer segítségével pürésítsük a levest.
Ezt követően öntsük hozzá a tejszínt, és forraljuk össze.
Képek: Getty Images.
