Ropogós morzsában sült zellerhasábok - Szuper köret vagy nassolnivaló
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Elképesztően sok mindent ki lehet hozni ebből a csúnyácska zöldségből, most például csak egy kis morzsa kell hozzá.
Sokat foglalkozom mostanában azzal, hogyan lehet a zellert, mint alábecsült, pusztán húslevesbe szorult zöldséget gyakrabban és változatosabban enni. Ezért csináltam belőle már pürét, mézes sült verziót és salátát is, ez pedig megint egy új kísérlet.
A cél az volt, hogy belül éppen megpuhuljon, kívül pedig ropogós legyen a morzsától. Mivel a zeller viszonylag gyorsan megpuhul, nincs szükség előfőzésre, remekül működik a dolog. Persze bő olajban sütve nyilván még ropogósabb lenne, de minden igyekezetemmel próbálom elkerülni ezt a tevékenységet.
Ropogós zeller
Hozzávalók 2 személyre
- 2 nagyobb gumó zeller
- 2 darab tojás
- 200 gramm kenyérmorzsa
- só, bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A zellert az itt található útmutató szerint meghámozzuk. Előbb ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd a szeleteket hasábokra daraboljuk. Megsózzuk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokon, egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral.
A tojásokat egy tálba törjük, felverjük. A morzsát egy tálba szórjuk. A zellerhasábokat egyenként a tojásba mártogatjuk, majd a morzsába forgatjuk. A tepsire sorakoztatjuk őket, és a forró sütőben aranyszínűre sütjük.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
