Gyönyörű banános-diós torta: az amerikai kedvencet krémsajtos bevonat borítja

Tészta:

A tészta száraz hozzávalóit (liszt, cukor, só, fahéj, sütőpor vagy szódabikarbóna) mérjük ki egy 2,5 decis bögre segítségével, majd szitáljuk keverőtálba és forgassuk egybe. Utána a felvert tojást, olajat vagy olvasztott vajat és a vaníliakivonatot is keverjük a száraz hozzávalókhoz. Ezután a közepesre vagy apróra kockázott banánt, a lecsöpögtetett, összedarabolt ananászt és a darált vagy durvára vágott diót is keverjük a lisztes tálba.

Készítsük elő a tortaformát (lehetőleg 3 vagy négy darabot, ha nincs ennyi, a kész alapot sütés után kell felvágni, vagy szétosztva, darabonként megsütni. Formaméret: 24-28 centiméter). Béleljük ki sütőpapírral a formát, majd a masszát simítsuk bele, utána 180 fokosra előmelegített sütőben süssük 10-25 percig, sütésnél alkalmazzunk tűpróbát. Ha a masszát 1 formában sütjük ki, jóval több időt vehet igénybe a sütés, akár 30-45 percet, de 20-25 perc után ellenőrizzük a készülő tésztát.

Krém:

Keverjük habosra robotgéppel a krémsajtot a vajjal, utána adjuk hozzá a porcukrot és keverjük tovább. Miután a cukrot szépen elkevertük, a vaníliakivonatot is dolgozzuk a krémbe.

Összeállítás:

Készítsünk elő egy tortának való tálcát, tegyünk rá egy tortalapot, kenjük meg krémmel és ezt a folyamatot ismételjük addig, míg a torta felépül. Ezután kívülről kenjük le krémmel a tortát, körben az oldalát és a tetejét is, utána dekoráljuk dióval. Fogyasztásig tartsuk hűtőben.