Sűrű, krémes házi vaníliapuding: sütemények töltelékeként is használható
A selymes, vaníliás puding önmagában is csodás kanalaznivaló, de sütemények készítésénél is felhasználható.
Sütés nélkül, kevés munkával és néhány egyszerű alapanyagból készül a csodás édesség, amit pohárdesszertként is kínálhatsz. Az alapja darált keksz vagy babapiskóta is lehet, és érdemes vendégvárás előtt egy nappal elkészíteni, hogy a hűtőben pihenve szépen összeálljon.

A tejet a cukorral forraljuk fel.
A pudingport keverjük simára egy kevés hideg tejjel, utána adjuk a felforralt tejhez, és főzzük addig folyamatosan keverve, míg besűrűsödik.
A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk egybe a kihűlt pudingos keverékkel.
Vegyünk elő poharakat vagy egy üvegtálat, és szórjunk bele darált kekszet, vagy béleljük ki babapiskóta-darabokkal. Erre jöhet a krém, banánkarikák, majd ismételjük addig a folyamatot, míg a pohár vagy a süteményes tál megtelik. Arra azonban figyeljünk, hogy az utolsó réteg krém legyen, amelyre banánkarikák kerülhetnek díszítésként.
Fotó: Getty Images
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
@sobors.hu