![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Pufi, levegős amerikai palacsinta ropogós szalonnával és mézzel
![amerikai palacsinta cover](https://kep.index.hu/1/0/3101/31014/310143/31014375_2381361_60d2393eaf0773f442a09a94508638a0_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Amerikai palacsintából sokféle létezik, mi most az igazán ropogós szélű, édes-sós feltéttel érkező verziót próbáltuk ki.
Vastag, de levegős, ropogós szélű, belül mégis buborékos - ilyen az igazi, ideális amerikai palacsinta. A nevén túl csak annyiban hasonlít a miénkhez, hogy serpenyőben kell kisütni, máskülönben mind íze, mind állaga és fogyasztásának formája sem hasonlít hozzá.
Az amerikaiak nem tekerve, hanem feltétekkel megpakolva eszik a palacsintájukat, ráadásul gyakran keverik a sós és édes feltéteket. Így legalább nem kell azon tanakodni, sós vagy édes legyen-e a reggeli.
Mert az amerikai palacsinta tipikusan reggeli étel, nem desszert, de annak egészen királyi, és ha a turmixgépes elkészítési módszert alkalmazzuk, akkor nem is hosszú a vele töltött bíbelődési idő.
Amerikai palacsinta szalonnával és mézzel
![amerikai palacsinta cikkbe](https://kep.index.hu/1/0/3101/31014/310143/31014385_3e01995ed1da944080ae2d0600b2f41f_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
Palacsinta
- 200 gramm finomliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál vaj
- 3 darab tojás
- 3 deciliter tej
- vaj a sütéshez
Feltétek
- baconszeletek
- méz/juharszirup
Elkészítés:
A legegyszerűbb, ha mindent egy turmixgépbe teszünk és alaposan leturmixoljuk. Ha ilyen gép nincs kéznél, akkor előbb a tojást keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a felolvasztott, de nem forró vajat, öntsük hozzá a tejet, és ha mindezt jól összekevertük, akkor mehet hozzá az összes száraz alapanyag.
Egy serpenyőt - ami lehetőleg tapadásmentes - felmelegítünk, kis darabka vajat teszünk bele, és kicsi, fél evőkanálnyi adagokban lassan, alacsony hőmérsékleten megsütjük a palacsinták mindkét oldalát.
A kész palacsintákat ropogós szalonnával és mézzel vagy juharsziruppal a tetején tálaljuk.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Olvasd el ezt is!